发布于：2005-05-19 19:07:19
来自：建筑设计/公共建筑设计
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要建立一个高效而成功的旅馆需要对旅馆的功能有深刻的理解。从一个仅有五名雇员的路边招待所到一个有500名雇员的大型城市旅馆，其基本的组织形式和人事安排是一致的，即必须至少有一个或几个人做下面的工作：
接待客人并把他们带到自己的房间
收钱和支付账单
房间的保洁和整理
房屋各系统的维护和更新
管理上述各项行为
花费时间和金钱来设计和建造一个令客人眼花缭乱却难以维护的房子是很危险的，这种困难经过一段时间后会影响旅馆
提供的服务水平，也可能会增加额外的改造和修整工作。另外，房主和设计师必须了解旅馆员工所使用的实际工具和设施，以使特定的区域、细部和面层设计都能符合一个活跃的旅馆每天所需维持的面貌。
一个旅馆如何运作的整体感是业主及设计师在审阅和确定实施计划和设计细部时拥有的一个重要的工具，如使用得当，这个工具会在项目的进行中降低经营成本，从而加快资本的回报率。
旅馆一般包括两个不同的区域：客人使用的前区和员工使用的后区。
有些旅馆的员工每天都要走来走去，另一些员工则总是呆在客人看不到的一定区域内。
注：赌场旅馆在中国大陆并不普及，所以不在本指南范围内。
前区
传统上前区是客人能够看到并在这里和旅馆员工进行交流的地方，因此在功能分区和设计安排上应给予最大程度的关注。
设计建议应由每个旅馆相应的员工部门审阅,以保证在功能和形式上达成一个敏感的平衡。这样做还会带来一些附加价值，因为员工参与设计过程会给他们一种设计的归属感，在以后的维护使用中能够发挥出最大的潜能。
后区
后区的设计和施工会直接的影响旅馆员工的工作效率和士气，并直接反映在为客人所提供的服务质量和水平上。一个五星级装备的旅馆如果后区的设计没有达到提供五星级服务的要求，可能会失去回头客或只能以降低房价来吸引这些客人。这两种情况都会降低设计对象旅馆本身的收益。
旅馆的管理服务水平与员工和客人的比例相关，在最豪华的旅馆这个比例也许是大于一比一，而在稍便宜的旅馆这个比例可能是大于一比10。在许多重要城市，净面积非常昂贵，而且有受到从后区向前区转移的压力。
一个豪华的旅馆要获得成功，他的客人必须能感受到自己受到了豪华的接待。为了做到这点，旅馆的员工必须感到他们是在一个经过了恰当设计的后区工作，以保证他们能为客人提供豪华的服务。这就需要在项目的总体预算中留出大量的后店空间。对客户服务进行快速反应也很重要，这些都会影响后区的设计、施工和花费。比如可能会需要几部专项服务电梯而不仅是一部，另外需要几个食品加工厨房来处理食品外卖和客房服务的需求。
业主和经营者的标准
许多业主和经营者，包括Hilton,Hyatt和 Peninsula旅馆都有一套应用在许多项目中的自己的设计标准和详图,这些标准被认为是经济的和成功的并能够满足其品牌要求。
在深入地比较业主和经营者的设计标准时经常需要维持平衡。业主可能不愿意在昂贵的细部上投资，而经营者认为客人会对此有所回报；经营者也许不愿意接受那些有魅力却难以保养从而会占据维护费用的细部。
设计主管怎样在一个团队里平衡各种不同对象的设计标准是一个需要花费时间的挑战。小组的各成员都有他们自己关于设计的经验和意见，这些都需要表达出来并进行分析以决定是否适合目前的项目。设计主管因此可以确定这个成员是否真正适合这个项目，或者是否在设计方向上有发生冲突的风险。
设计小组必须能够找到创造性地使用标准的方法，而不是试图说服业主为新的细部投资，在新的细部上花费时间和费用会因业主不接受而导致返工，从而成为设计小组不得不接受的额外服务。
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只看楼主 我来说两句-
elaineyangqian1
沙发
满意了满意了～～～～～
2009-02-26 20:43:26
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shexr88
板凳
度假旅馆
2009-02-23 16:17:23
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概述
一个度假旅馆通常本身就是一个能够融和与反映周围环境的景点。一个成功的度假旅馆必须要有强烈的地方色彩以及当地的文化特色。这些特点很大程度地鼓励了设计通过尊重和利用当地环境而进行的自由发挥。
这类旅馆的设计，不管是大型的家庭度假旅馆还是在异域的独立平房别墅，都应包括了以下一些概念：
吸引参观室外场景的入口接待和公共空间
大量应用有地方特色的建筑材料和面层
有更多储藏空间的，适合长期停留的客房尺寸和布置
普通的浴室设施和强大的水流
通向室外的各种后区空间
能够平衡室内和室外各种条件的机械系统
对场地规划和环境考虑的重点强调
客房
以接待独立旅游者为主而非家庭或团队的度假旅馆，倾向有更多比例的大型单人间而非双人间。度假旅馆一般会有更高比例的套房数。一般的城市和主题度假旅馆通常拥有的套房数与所有房间数的比例是8%，更高级的度假旅馆则达到18%。套间形式从单人套的一间半单元房到贵宾套的五至六间单元房不等。许多经营者会把四到五间单元房改造成休闲区，成为给特殊客人提供免费早餐及其他私人聚会的场所。这些套间在普通客房的基础上进行了面层和设施的改造，所以费用也相应提高。
客房的交通走道（一道或两道）一般为1.5～2米宽，在停留处和入口处有所拓宽。除了每层的电话和配电间，服务人员区、床上用品区和其他供应区的面积一般需要达到0.8-1平方米/钥匙。通常根据每层的单元房数量和房间单向布置程度，供应、服务、交通、电梯、机械、电力、管道所需的空间总和最大可达客房有效面积和套房面积总和的20-30%。
客房的浴室设计要根据整个建筑系统来安排，经济的背靠背的管道设置方式确定了其基本形式是集中在客房的一侧，但是度假旅馆的理想效果还要靠浴室设施和灯具的配置来实现。
客人在度假旅馆的平均停留时间会比在其他类型的旅馆长，为了保存更多的行李和衣物就需要更多的储藏空间和衣柜。
前区
前区的公共空间根据不同的度假旅馆类型，旅馆外所提供的服务，以及经营者的个人哲学会有所不同。有时候经营者会把厨房和餐厅空间出租给外面的业主。更多的情况是度假旅馆有一个两人座的全天候的餐厅，能够满足所有旅馆客人的就餐需要。
就座区的布置根据度假旅馆的类型也会不同。在某些度假旅馆里客人会在旅馆内消磨所有的时间，所以空间必须够大。就座区的安排从1.6-2平方米/座的经济型到3.2-4平方米/座的豪华型不等。多功能区也有各种形式，从有限的会议空间到那些依赖团队的旅馆的最多4.5-6.5平方米/钥匙。通常一半的会议空间分配给大型的宴会厅或舞厅，剩下的则分隔成独立的小间。活动前的交流空间最大可达会议有效空间的35-40%，可作为活动区。在那些较大的空间里，比如舞厅，至少需要25～35%的区域作为邻近入口的活动前的聚集区。
客人的到达和登记
到达和登记区需要营造度假旅馆的氛围并给客人一种身临景点的感觉。关于这个区域的设计有很多种手法。一种戏剧化的场景经常用来制造客人一进门的情绪反应。前台一般在主要到达休息区的后面。根据度假旅馆的大小前台可以从一个人，到客人可以坐下的私人办公室，再到更常见的有几个登记位的柜台。门卫的桌子经常夹在入口的对面。
通往客房的通道
通往客房的路线是旅馆里最重要的交通路线，不管是使用电梯还是通往各个房间的室外通道系统，都必须清晰醒目以加大交通流量。这一通道系统应能引起客人的兴趣并提供一些视觉吸引。
入口休闲区
入口休闲区是度假旅馆的起居室，作为各种活动的聚会中心应有最引人入胜的风景。根据经营者的经营和哲学，酒吧不是在中心就是在角落，并且有娱乐和跳舞的区域。这一空间还有一定的就餐功能，比如小吃和饮料。
食物和饮料
食物和饮料的服务完全根据度假旅馆的大小和当地的天气情况而定。一个大型的度假旅馆也许会有两到三个独立的餐厅，而小型的度假旅馆可能只有一个餐厅。如果在一间度假旅馆内有各种不同风格的餐厅，客人就会有机会尝试不同的就餐体验从而留在他们所需要的就餐地点用餐。在别具特色的风景区和城市旅馆的餐厅设计经常是线性的，沿玻璃和外墙提供不超过两排的桌子。在天气适宜时，室外的座位通常是最受欢迎的安排因而应该算是最大的选择。
多功能区和会客区
通过为团体活动提供场所，度假旅馆吸引了那些为了整体发展的成功作过贡献的主要机构。度假旅馆和传统旅馆相比有提供特色服务的优势，比如室外设施以及那些在会前和会后可以享用的设施。舞厅区被延伸到室外平台和草坪上，这样会前会后的聚会就能充分利用度假旅馆的这些设施。会议区的设置能够满足人们从开会到午餐再回来的最大限度地流动。大多数的度假旅馆能够同时接待两组客人，并把他们安排在不同的区域，同时还可提供进行其他的活动的场所。
景观设计
在建筑材料的选
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