土木在线论坛 \ 站务休闲 \ 闲聊茶吧 \ 巧用大料

巧用大料

发布于:2009-03-22 09:35:22 来自:站务休闲/闲聊茶吧 [复制转发]
大料属厚味调料。肉、禽类煮、炖的时间不较长,大料和其他佐料可以充分水解,其香味逐渐改、盖原料固有的气味,使肉的味道变得醇香。在做红烧鱼和荤味素菜汤中放入大料,在腌制鸡、鸭蛋或香椿、香菜时加入大料,也是别具风味。
这个家伙什么也没有留下。。。

闲聊茶吧

返回版块

114.52 万条内容 · 196 人订阅

猜你喜欢

阅读下一篇

做结构的十个理由(你有啥理由)

做结构的十个理由一为建筑的有饭吃 二为老师业不失三为施工有活干四为扩大工民建五为自己混晚饭顺便增强脑锻炼六为别人找经验七为生活有改善八为抗震做贡献九为进入设计院十分害怕又肝颤却因为改行有点晚只好硬着头皮继续干了

回帖成功

经验值 +10