厨房装修设计基础知识

随着使用功能的逐步完善，厨房已经把仅仅从事烹调劳作变成了一种体现饮食文化的场所。家庭也越来越重视厨房基础设施的合理和完善，包括水、电、气三大类管道的畅通，冷热水对厨房的充足供应，以及予留电器插座为将来增添厨房设备做准备等等。厨房的设计必须美饰与整洁统一。为了体现厨房的美感，首先在色彩上应该讲求地砖与墙砖的色彩谐调，光照必须充足；其次由于厨房锅、碗、瓢、盆等杂物众多，应该合理规划，令厨房空间清爽、整洁。
　　现代居室中的厨房空间面积较之过去已有了扩散，但随着厨房内部固定设施的增多，再宽大的厨房如果不按照烹调操作顺序来布置，也一样会显得局促。厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。
　　厨房装修的基本原则 ：
　　厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
　　厨房燃气灶台的高度，以距地面720mm为宜。
　　厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、 维修及使用安全。
　　厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
　　厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。忌使用马赛克铺地。
　　厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等 。
　　厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
　　严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。
　　厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
　　照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，也有助于洗涤时有较高的辨别力。
　　厨房装修需要方方面面全盘考虑到，这样您最终会拥有一个满意的厨房。　

[ 本帖最后由 tandajun21 于 2009-10-22 22:35 编辑 ]