论文简介：
随着经济体制改革的深化和餐饮市场发展的需要，餐饮企业以国有经济成分为主发生了深刻变化。由于经济成分的变化，当代餐饮空间设计受信息网络及传媒影响，设计的主题性营造成为共享的世界文化。它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化，加入主题性、趣味性、个性化的餐饮空间将成为主流，成为餐饮空间设计的必然趋势。设计师对餐饮空间合理的定位与个人全面素养的提高，是推动餐饮空间设计的必要历程。将中国悠久文化糅合于现代餐饮空间的设计中，从而掀起餐饮空间设计的新东方潮流，使之成为餐饮空间设计中的主导，是当今中国设计师的共同情结。
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全部回复（6 ）
只看楼主 我来说两句-
fcpanda
沙发
还没看到，先谢谢楼主了。
2011-05-15 22:36:15
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chocolaterain
板凳
有个主题餐饮的课题，来学习的
2011-03-07 18:11:07
赞同0
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