餐厅排风量如何确定？

开敞式餐厅面积198平，空调采用风机盘管，不设新风，甲方的需要是把人员吸烟的烟气排出去，排风量怎么确定？

发布于2008-05-19 09:11:19

我来答

全部回答（2 ）

blackeye

1000风量感觉小了。如果是西餐厅，人员密度比较小，抽烟人少，那还勉强；但如果是中餐厅，人多，我建议取2000风量以上（按层高3.5米计算，相当于3次/h换气以上），如果还吃火锅，那还要更大。

2008-05-22 16:07:22 来自 PC 评论举报
yingziyue

感谢不知所云的指导！此餐厅不贴邻厨房，排风的作用只是要求把客人吸的烟排走，其他无要求。开始我选择了几个排气扇，但是甲方不同意用排气扇，影响建筑美观，我只选择了一个1000风量的斜流风机。

2008-05-22 15:13:22 来自 PC 评论举报