食品加工厂废水处理技术

食品加工厂废水处理技术

 

食品厂废水处理涉及多个处理阶段和技术，具体处理量取决于生产规模和废水来源。以下是关键处理步骤：

1.废水处理量

食品加工厂废水处理量较大，主要来自原材料清洗、加工过程及添加剂排放。例如：原材料清洗废水：占总废水量的60%-70%，含泥沙、菜叶等悬浮物，化学需氧量（COD）约500-1500mg/L； 

加工过程废水：如肉类蒸煮、发酵等环节，COD可达2000-5000mg/L，是处理核心难点； 

添加剂废水：含人工合成有机物，虽占比低但增加处理难度。

2.处理步骤

（1）预处理

格栅过滤：拦截粗大悬浮物（如菜叶、骨头）防止设备堵塞； 

隔油池：分离油脂（效率达80%以上），降低后续负荷； 

 

混凝气浮：通过药剂使悬浮物形成絮凝体后分离。 

（2）生物处理

活性污泥法：微生物代谢降解有机物； 

厌氧处理：分解有机物并产生沼气； 

曝气处理：促进好氧菌活性，进一步降解有机物。 

（3）深度处理

活性炭吸附、离子交换或膜分离技术：清除残余污染物，确保达标排放。 

（4）污泥处理

浓缩、稳定化后通过焚烧或填埋处置，避免二次污染。 

      不同工艺组合需根据具体行业特征（如高盐分腌制食品废水需采用嗜盐菌处理）调整。