旧菜市场改造升级有什么建议？

旧菜市场改造的核心目标在于：补齐硬件短板、丰富便民功能、同时还需保留烟火气。建议从以下四个方面推进：

1.优化硬件环境，改善购物体验

做好业态分区规划，明确生鲜、熟食、水产、干货等区域的界限，水产区单独设置排水排污设施，避免地面积水；熟食区加装防尘防蝇设备，保障食品卫生。

更换市场内昏暗灯具，采用亮度适宜的暖光灯，让食材展示更清晰；拓宽主通道宽度，保证购物车和行人顺畅通行，地面铺设防滑地砖；增设休息区、免费饮水点，方便顾客停留。

2.丰富业态布局，拓展服务功能

打破单一卖菜的模式，在市场闲置区域增设鲜花、手工面点、现磨豆浆等便民摊位，满足居民即时消费需求；嵌入简易食材处理区，提供代切、代洗服务，方便上班族采购。

引入快递代收、团购自提、免费磨刀等社区服务，让菜市场从单纯的买菜场所，变成居民日常办事的便捷站点。

3.规范经营管理，建立长效机制

统一商户经营标准，要求明码标价，杜绝缺斤少两的情况；在市场入口设置公示区域，每日更新食材农残检测结果，让顾客买得放心。

鼓励摊主提供贴心服务，比如帮处理肉类、鱼类食材，给熟客附赠葱姜等，保留传统菜场的人情味；定期组织商户开展卫生和服务培训，提升整体经营水平。

4.低成本引流，提升市场人气

组建社区购物群，由市场管理方或摊主每日分享新鲜菜品实拍、特价活动信息，支持居民线上下单、到店自提；周末推出时令蔬果特价活动，吸引周边居民到店。

利用市场墙面展示本地饮食文化、摊主经营小故事，打造有温度的市井场景，吸引顾客主动打卡，通过口碑传播带动客流增长。