短期育肥肉牛场粪污零排放资源化利用

一、短期育肥肉牛市場需求

我国北方(中原、东北、西南、西北)肉牛存栏总量占全国的59%；南方约占全国的41%?产量。而在牛肉产量方面，北方牛肉产量占比达74%；南方仅占全国总量的26%?。北方养肉牛的优势?主要包括以下几方面：

 

(1)草场资源丰富?：北方地区(如内蒙古)拥有广阔的天然草场，适合“夏秋放牧、冬春补饲”的生态养殖模式，有效降低饲料成本。

(2)气候适宜：干燥寒冷的气候，反而减少牛群疾病传播风险，而利于肉牛的健康生长。

(3)品种与品质优势?：北方主推西门塔尔牛、夏洛莱牛等国际优良品种，产肉性能高、肉质优?。

 

(4)成本与规模效益?：土地资源充足，可利用盐碱地、撂荒地等种植饲草，降低饲料成本?。

(5)规模化养殖：北方牧场通常规模较大，便于标准化管理和技术推广。

 

当前我国肉牛市场呈现，北方牧区牛源、产量充足，但价格竞争激烈；南方消费旺盛，却缺乏养殖条件与产量，因而创造了“北牛南调”的市场需求。与北方相比，虽然南方养牛没有优势，但若牛从北方自主采购，各种途径运至南方搭建的牛舍，先经过数月短期育肥与调养，以改善肉质，再进行屠宰、销售仍能创造经济效益。 

 

二、粪污零排放资源化利用方案

以5000头肉牛规划粪污零排放资源化利用方案。?一头成年牛一天的粪尿产生量因品种、体重和饲养阶段不同而有所差异，具体数值受饲料类型、季节等因素影响，粪便日均产量约为15~20公斤，尿液日均产量约为10~15升?。??粪便及尿液混合液，以刮粪机刮入及污池，每日粪污液以100~150立方米计算。规划如下：

 

◎说明：

（1）牛棚的粪污液(包含粪便、尿液、冲洗水)，利用刮粪机刮入原水池。原水池目的暂存粪污液，存量2~3天。

(2)原水池粪污液经固液分离机，污水排入污水发酵池，制成植物营养液；固渣及牛棚收集干粪便进有机肥厂，制成有机肥料。

(3)植物营养液，经管路送至农场进行浇灌；有机肥料自用于农场或制成商品销售。

(4)农场可种植如巨菌草、金牧粮草等，富含蛋白质、生长快速且高大，可快速消纳营养液之牧草品种。

(5)收割的牧草可当青饲料，或加工成发酵饲料喂养牛只。

三、高效有机肥厂

◎说明：一套日处理20~30吨粪便之高效有机肥发酵系统，八小时制程，全程略带发酵香气，可以就地、及时解决牛粪便，制成有机肥料，自用于农场，完成生态循环农业资源化利用。

四、污水发酵系统

 

◎说明：污水发酵系统，日处理50~100立方米粪污水，迅速发酵成植物营养液，就地解决污水污染问题，并完成资源化利用。