公共建筑厨房门设计要求

一、防火核心要求（强制）

1. 材质与等级：必须采用乙级防火门（建筑高度 > 100 米时需甲级），耐火极限≥0.9h
2. 分隔要求：厨房与其他区域用≥2.00h 防火隔墙分隔，门需与隔墙耐火性能匹配
3. 开启方式：常闭式，具备自闭功能（人员频繁出入时可用常开式，但需火灾时自动关闭）
4. 特殊情况：确有困难时可采用防火卷帘，但需符合 GB50016 相关规定

二、构造与功能要求

1. 材质规范：门扇与门框应为不燃材料，内部填充防火隔热材料
2. 尺寸标准：净宽≥900mm（满足设备进出与人员通行），高度≥2100mm
3. 密封性能：门框与门扇间需设防火密封条，防止烟火蔓延
4. 通风考虑：可设自闭式通风百叶（需防火处理），满足厨房排风需求
5. 防烟设计：门下宜设挡烟条，减少烟气扩散

三、安全与管理要求

1. 标识清晰：门上需标注防火门等级、生产厂家、检测合格标志
2. 禁用要求：严禁使用普通木门、玻璃门、PVC 门等非防火门
3. 维护管理：保证门体完好、闭门器与顺序器正常工作，不得锁闭或堵塞