方国强 | 红儿家宴

红儿家宴

华夏民族之文化

历数千载之演进，造极于赵宋之世

如果说哪一个朝代生发着与当今无二的时代气息

宋朝必然有一席之地

撰文 | 陈奋

摄影 | 顾一坡

---

宁波湾头商住区地处繁华的江北市中心，拥有着便捷的交通以及完善的配套设施。红儿家宴（江湾里店 ）便选址于此。在这里，一场融合古今、汇聚了“简”与“雅”的宋式美学正在悄然上演。

餐厅入口

---

入口作为餐饮空间的第一域，是渲染时间和情绪的序厅，亦是场所和品牌精神的外显。红色的字体醒目耀眼，象征中国传统的红火之意。掀起红盖头，如同中国结一般的造型将场景的古典情怀呼之欲出。

公区

---

餐厅的整体空间大致分出四个功能区域：廊道、公共区域、点菜区、包厢。设计师以当下的设计手法来表现宋代美学，汲取古典美学中对原木、松石、字画、木雕、绿植的搭配，连结光影妙动，对空间的区域进行了自然分隔，形成清雅舒适的访客动线。

细节

---

水泥材质墙体保留石刻的原始肌理，嵌入艺术木雕板，意韵质朴。无论是视觉还是触觉，此番景象让来客在行进间悟彻草木之道，品味人间百态滋味。

点菜区

---

点菜区四周以玻璃围挡，简约大方。食材摆设分门别类，干净利落。明档点菜是宁波人的习惯，冷盘热菜，生猛海鲜，对于饕客亦是一种兴奋和期待。

空间装饰

---

壁画、灯饰、摆件以细节取意中式美学。为了在空间中表达红儿家宴的品牌主题，设计师利用红色做了些许软装的点缀，同时，赋予了餐区空间丰盈的生命力。

卡座＆包厢

---

餐厅为来客准备了部分散座，也有供亲友相聚的大包厢。散座区以一道竹画屏风作为分隔，白色顶部呼应轻薄的窗纱，舍弃繁奢装饰，只留自然之美，黑白灰的色系质拙而雅性。此番光景，食客之间可以合理利用空间，互为景致也互不打扰。

包厢细节

---

包厢有三至四桌齐放的大间，也有私密更佳的独立大桌，以适应多种宴请的需求。黑色钢琴烤漆的圆桌，全木纹理的包墙，宋制简雅的烛台，隽美的刺绣，还有各种兼容创意和功能的灯，筑就质朴的中氏美学。

包厢细节

---

时光痕迹斑驳在四壁墙面，灯火浮动，美酒成列。昏黄的灯光如流水般从墙面洒下。枯木花枝的清幽，赋予餐厅生生不息的宿命。食客品味其间，在觥筹交错，杯盏相送中，怡然、自冶和回味油然而生。

包厢细节

---

本案匠心独具，以古典宋式美学为主笔，利用简约的空间勾勒和富有意趣的装置艺术，相生相润，将传统美学理念和现代设计风格融合，创造出一场古与新的对话。于是，一家朴实韵味的高端宴请餐厅便重现古朴自然之美。

项目名称：红儿家宴

项目地址：宁波·江北·江湾里广场

项目面积：1800平方米

主要建材：清水木饰面，仿古地砖，凹凸石皮，花岗岩，艺术涂料，透光板，刺绣硬包等

设计单位：极+设计事务所

设 计 师  ： 方国强、张 海波