水产养殖：氨氮元素的转化降解

发布于：2024-08-14 10:43:14 来自：环保工程/水处理 [复制转发]

水产养殖中，氨氮，亚硝酸盐指标的升高一直是困扰广大养殖户朋友的一个难题。

氨氮的升高会造成我们养殖的对虾、小龙虾氨氮中毒，使呼吸系统受到不可逆转的伤害。

同样，亚硝酸盐的升高会造成对虾、小龙虾生理性缺氧，甚至有些疾病的发生也是因为氨氮亚硝酸盐指标不正常引起对虾、小龙虾免疫力下降，给细菌病毒造成了可乘之机。

因此氨氮亚硝酸的在水体中的数值我们不能够不引起重视，那么池塘中的氨氮亚硝酸盐到底是如何转换的呢，他们的前世今生又是怎么回事，今天大家就来聊一聊池塘中“氮循环”的这个问题。

无机氮

池塘中的氮元素来源主要分为两类，有机氮和无机氮

1、无机氮主要是我们在养殖肥水过程中投入的化肥，比如尿素，碳铵等含氮的化合物，这些无机化合物在溶解在水中以后直接变成水中的氨氮。

有机氮

2、①有机氮主要一部分是我们在养殖过程中投入水中的饲料，在现在的养殖普遍追求高蛋白饲料的情况下，饲料成为了水体中氮元素的最主要的来源。

蛋白质的主要组成成分为氨基酸，这些没有被对虾、小龙虾摄氏的饲料在水体中被细菌分解以后就变为了池塘中的氨氮。另一小部分是死亡的藻类，浮游动物，以及养殖动物的排泄物。

②有部分细菌如蓝细菌（蓝藻）可以直接吸收空气中的氮元素，进行固氮作用，还有一些当蓝藻死亡以后，被细菌分解后也会成为池塘中氨氮的主要来源。

有机氮的转化

①池塘中无机氮以及部分有机氮可以直接被藻类在进行光合作用和自身新陈代谢的过程中利用用于合成自身的蛋白质。

②另一部分的有机氮在氨化细菌的作用下转化为氨氮，这类氨化细菌是耗养细菌，比如芽孢杆菌，它可以分解有机质，把有机氮转化为无机氮，给藻类利用。

无机氮的转化

水体中的无机氮的主要转化过程为氨氮→亚硝酸盐→硝酸盐，这个过程就是我们说的硝化过程，硝化过程分为两个步骤：

①亚硝化反应，在这个过程中，水体中的氨氮经亚硝化细菌在有氧的条件下将氨氮转化为亚硝酸盐（有毒）。

②硝化反应，在这个过程中，硝化细菌在有氧的条件下将水体中的亚硝酸盐转化为硝酸盐（无毒）。生成的亚硝酸盐可以被藻类有益菌吸收用于合成自身的有机物。

从细菌的繁殖上来说，亚硝化细菌的繁殖速度要比硝化细菌繁殖的速度快的多。

这就是为什么我们池塘中的亚硝酸盐指标超标的原因之一，而且池塘中的溶解用充足，才能保证整个亚硝化细菌和消化细菌的繁殖时正常的。

反硝化作用

3、池塘中的反硝化作用

反硝化作用，也是指脱氮作用，是指把硝酸盐、亚硝酸盐还原为一氧化氮和氮气的过程。

反硝化作用和硝化作用正好相反，反硝化作用是在缺氧的条件进行的，氧气的不足对反硝化作用具有促进作用。

这就是为什么在池塘缺氧时往往伴随着亚硝酸盐的升高的原因之一，这种情况下，更加重了我们养殖品种的缺氧症状，造成养殖的小龙虾、对虾的大量缺氧死亡。

促进氮循环

通过以上降解，相信养殖朋友对于池塘中的氮循环有了一个清晰的认识，那么我们如何促进这个氮循环的进行，减少氨氮和亚硝酸盐的生成呢？

充足溶氧量

1、保持池塘中充足的溶氧，促进氨化，硝化作用的进行，促进氮元素从有毒的氨氮往无毒的硝酸盐转化，维持氮循环平衡。目前市场上增氧产品种类繁多。

传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。

同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。

最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。

该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。

补充有益菌

2、补充有益菌类，如芽孢杆菌，硝化细菌，给氮元素的循环创造充足的劳动力，芽孢杆菌的作用已被公认。

但是，我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好，有的即使大量使用也不见效。

为什么呢？因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。

其实并非如此，先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。

一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称，芽孢杆菌的种类多达上百种。

有的适合人类肠道，有的适合水质改良，有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。

因此，建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品，因为只有大厂家才能做出高含量的产品，同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。

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