关于餐饮商铺的配电与计量问题

问题：请教各餐饮铺的排油烟，事故排风机的配电，控制线都要从餐饮铺拉到屋面吗？

机电人A君： 不一定，屋顶单独配电也行，一铺两表就好了，控制线拉下去就好了。

追问：位于屋面的餐饮铺用油烟机、送风机、事故排风机，从铺内到屋面分别布几根线？

机电人B君： 事故排风有地方消防验收时提出需要消防电源，并且设计一般也都按消防电源设计，因为在09版的暖通技术措施上明确事故通风要采用消防电源，但此说法存在争一议，毕竟事故排风系统和报警联动系统无关，当然还是要看地方的要求。排油烟及其补风要看功率，基本也都是三相电源，所以独立配回路。这里还可能存在由于距离较远，配电距离违反规范的情况。

追问：屋顶油烟风机要安装到位吗？需要远控进BA吗？优点是什么？

机电人C君： 屋面排油烟风机：一台风机对一个商铺的话，预留远程启停控制的信号线。配电来自屋面的话，设表计量。风机和净化器联动，屋面配电箱实现。也可以从商铺拉线上屋面配电。一对多，可以考虑接进BA，方便物业管理。也有建议不管一对一还是一对多，都接进BA的，因为工作量不大，后期运营提需求的话容易满足。

补风机: 设在本层的比较多，屋面的不常见。也有设置当层机房内，可远程启停加计量表。 事故排风机: 一般兼作为平时排风机。预留远程启停控制信号线，预留与燃气电磁阀联动的信号线，考虑设表计量。

机电人D君： 远程启停也可以看做两地控制。这是我们考虑商铺的各种情况，商量的结果，不一定合理，根据自己项目情况考虑吧。总体上要考虑:两地控，联动，进BA，计量，接燃气电磁阀。设计院经常漏项，造成后期追加费用，甚至改造配电箱。建议前期多考虑。

机电人E君： 如果是一餐饮一套系统，不是集中系统，谈不上远控。合用系统，屋顶配电，肯定用远控，很容易实现。

机电人F君： ?一对一，有的时候会在屋面留配电箱，设两地控是需要的。进不进BA看自己项目情况了，有的时候运营会希望接进去，方便管理。

机电人G君： 一对一的设备会留给客户安装吧，业主投资，业主安装，后面是不是业主维护，麻烦事挺多。要帮他们考虑位置，图上画上去，不安装。不过事故通风在验收的时候一般要求安装到位。

机电人H君： 最好租户自己安装，不过我们因为屋面景观等要求特别高，都提前安装好了。当然租户进场后，确实因为风量是否满足需求会有很多争议。现实是，可能有几十家租户，屋面上各种景观，老板还要求把机电设备用格栅隔离开，而且得考虑租户设备上屋面的运输条件。一次不搞的话，二次难度大。

机电人I君： 一对多的话，建议接进去。一对一的话，可以不进，只是我们项目到运营阶段，业态会调整，一对一有时候会变一对多，物业希望接进去。我是懒得麻烦，都让接进去好了，实际花钱不多。一个个编号，跟强弱电去核对，也很容易出错。

小编有话说： 考虑商业招租有很多不确定性，最好前期把能留的条件都留好，一则有利于招商，二则避免后期再去实施，现场难度大。对于是否上楼控，不管是一对一，还是一对多，建议先都考虑接进去，哪怕是接入条件留好，造价不会增加太多，也便于应对后期商业分隔的调改。

本篇文章由机电人脉咨询团队整理总结