北京老字号糕点“老鼎丰”的新家

 

 

 

 

 

  朱润资  

一以贯之的砖墙结构连接并构成了旧建筑群中的主仓库、三栋附属建筑和一座庭院。对于改造项目，如恩系统性地研究了旧建筑中应当被保留与修复的部分，新旧并置时，相互融合又独具一格。穿梭于砖墙结构中的“雕塑作品”之间，新与旧的间质，连接了过去、现在与未来，也为这个北京传统糕点品牌筑建了新的栖居之所。

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老鼎丰北京   总部位于北京东北五环旁的朗园Station创意园区内。这片工业区繁荣一时，曾是往来北京的货物运输枢纽，拥有铁路专用线。  

 

▲项目视频   ?如恩设计研究室  

 

如今，这片区域正处于开发改造阶段。如恩受邀对朗园Station内的一处旧织造厂房进行适应性改造，为创立于1911年的北京老字号糕点品牌老鼎丰设计总部办公室及概念旗舰店。  

 

▲总体外观概览   ?朱润资  

 

▲主入口立面   ?朱润资  

 

▲立   面夜景   ?朱润资  

 

一以贯之的砖墙结构连接并构成了旧建筑群中的主仓库、三栋附属建筑和一座庭院。对于改造项目，如恩系统性地研究了旧建筑中应当被保留与修复的部分，新旧并置时，相互融合又独具一格。  

 

▲砖墙结构与混凝土楼梯新旧并置   ?朱润资  

 

 

 

▲砖墙结构连接了旧建筑群中的各部分   ?朱润资  

 

▲庭院   ?朱润资  

 

 

 

▲庭院夜景   ?朱润资  

 

改造后的建筑一楼为概念旗舰店、展示空间、室外庭院及咖啡厅，二楼为总部办公室。项目的设计灵感来源于老鼎丰的传统中式糕点。如同形态各异的糕点在模具中成型一般，原砖砌外墙雕塑了浇筑于其内的混凝土结构，而内部大小不一的开口与留白则构成了零售空间、展示空间及办公区域。  

 

▲入口空间   ?朱润资  

 

 

 

▲接待大厅   ?朱润资  

 

▲底层展陈空间   ?朱润资  

 

▲展陈空间   ?朱润资  

 

 

 

 

 

 

▲咖啡厅   ?朱润资  

 

▲咖啡厅吧台   ?朱润资  

 

 

 

▲二层办公空间   ?朱润资  

 

在浇筑的混凝土固化成型后，工匠使用凿锤细致雕琢打磨，塑造出更为柔和的质感。既与旧砖形成对比，又相得益彰。时不时，混凝土“渗出”至建筑外立面上，或填补了旧砖墙的空缺，或勾勒了开口。新旧结构之间的间质空间则被设计为咖啡厅和多功能空间。  

 

 

 

▲多功能空间     ?朱润资  

 

▲开口与景观视野     ?朱润资  

 

 

 

▲混凝土肌理与光影效果     ?朱润资  

 

▲新旧材质的对比与融合     ?朱润资  

 

穿梭于砖墙结构中的“雕塑作品”之间，新与旧的间质，连接了过去、现在与未来，也为这个北京传统糕点品牌筑建了新的栖居之所。  

 

 

▲走廊   ?朱润资  

 

 

▲走廊上部的通高空间   ?朱润资  

 

 

▲天井与开窗   ?朱润资     

 

项目图纸

 

▲场地平面图   ?如恩设计研究室

▲屋顶平面图   ?如恩设计研究室

▲一层平面图   ?如恩设计研究室

▲二层平面图   ?如恩设计研究室

▲立面图   ?如恩设计研究室

▲剖面图     ?如恩设计研究室  

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