苹果店为什么高级？

注：本文转自右健

【热文回顾】

“  

把建筑的故事，说给更多人听。

”  

不论你是果粉还是一位纯路人，

大约都有过这个体会：

无论在世界的哪个角落，

路过苹果商店老远，

就能嗅到 扑面而来的高级感。

只谈苹果店的建筑设计，

我们不难发现其中 不计其数的细节 ：

从 建筑结构 到包边，

从 家具选材 到打模，

从 灯光调控 到安装，

每块接缝都仿佛是设计师熬过的日日夜夜。

 

苹果杭州店的细 节 ? Nigel Young / Foster + Partners

 

苹果纽约第五大道旗舰 店 ? Foster + Partners

 

让我们从苹果的第一家线下零售旗舰店谈起。

在2006年横空出世的时候，

苹果店是一个透明的玻璃盒子，

大logo被悬挂在空中，

而商店本身被藏在了地下。

这样一个“玻璃盒子”很容易使人联想到

建筑大师贝聿铭的 卢浮宫玻璃金字塔。

 

 

与纽约高耸的摩天大楼相比，

苹果店将功能都 隐于地下 ， 造型极简 ， 引人注目 。

这样统一的理念由 玻璃肋幕墙 贯彻到底：

玻璃取代了传统的钢结构，

成为支撑整栋体块的柱梁。

 

下面是传统的玻璃幕墙结构：

要么将玻璃嵌入钢骨架中，

要么在玻璃外壳后搭建支撑的框架。

与之相对的纽约第五大道旗舰店，则是这样：

由此，利用 特殊的玻璃胶 拼接玻璃，

使用简约的构件来加固衔接，

成就了我们现在熟知的造型。

 

 

 

与此同时，为了减少视觉负担，

营造轻盈、 没有边界 的空间效果，

纽约旗舰店的设计师 Foster+Partners

最大程度减少了玻璃块的使用。

玻璃模数对比：结构体系不变，中图显得最为轻盈。

2017年的第三次翻修中，

90片玻璃被减少到了 总共15片玻璃 ，

单块近 10.3 x 3.3 m。

在高达 45万美元 的 单块 玻璃维修费之上，

（约290万人民币）

这些玻璃的制造工艺足够 繁琐并昂贵 ，

使其就算能被模仿，也无法被超越。

玻璃被减少至15片，尺寸也随之增大

苹果的御用玻璃厂商seele

在05年成立的原因便是

在五年的反复测试后，他们终于做出了

12米甚至15米高的 承重玻璃柱

并且使用了无缝衔接的工艺。

 

玻璃柱高对比

 

而这类 无缝衔接技术 对

玻璃工艺 和 运输安装 的要求 更加苛刻，

甚至需要为此定制专门的高压玻璃脱泡机。

seele 对于这样一个大尺度的玻璃，

不仅所有建造的机器要 研发定做 ，

建造工艺 需要大大提升，

做成之后的 搬运、运输技术 ，

也是需要专门 攻克研发 的内容。

 

在乔布斯去世后，

苹果开设了更多玻璃盒子的造型的零售店，

工艺也不断突破。

 2015 年开业的 杭州苹果店，

正面使用了 11 块 14.5 米高玻璃幕墙，

其中 单块玻璃造价超过100万元 ，

一次成型，没有立柱 ，总面积达到 3000 平方米，

是当时亚洲最大的苹果旗舰店。

苹果杭州店 ?  Nigel Young / Foster + Partners

在玻璃之上，

苹果对于室内装修，家具与灯光的把控

无一例外呈现了 高质量的空间效果 。

 

更甚者，在2010年，

苹果向美国专利商标局

将 店面设计 注册成了 专利 。

相关文件中详细描述了关于

门面的 玻璃 、店内屋顶延展性的 灯、

店内的 长桌 和 长桌下的 小椅子 等等，

对整体的布局、颜色都给出了说明。

也就是说，不仅它全世界的零售店都是统一布局，

而且别人 不能模仿。

 

这一系列烧钱的行为

也让我们在感叹苹果财大气粗的同时，发出质疑：

 

 

回到第五大道旗舰店，

一次次的翻修之后，

苹果的定位已经不再满足于一个零售店，

而是构件起 一个社交中心。

 

在保持了地面上玻璃盒子设计的基础上，

对地下和地上的广场部分

都进行了 全面的设计和扩展 。

 

 

地面上加入了金属圆凳和更多的天窗，

既为地下提供自然光源，

又扩展了广场和内部的互动性。

 

 

 

与Foster再度合作后，

苹果采用了 townsquare strategy，

其设计理念在于一个集中音乐和活动的小广场。

 

这个天价的玻璃盒子内真的 什么都没有，

但是它为你打开的是：

为音乐和表演设计的 “plaza”；

为创造力的空间设计的 “forums”；

为顾客设计的 “avenues”；

以树为中心的 “genius grove”。

甚至对产品的展示也是用 博物馆一样的模式，

最大程度 弱化了购物的目的性 ，

强调人与产品，人与空间， 人与人 的互动与交流。

从单纯的零售商店

到 城市中心地标 和 社交枢纽，

苹果的设计出发点跨越了“卖东西”，

成为一个激发创造和教育的纽带。

 

乔布斯为苹果进行商标注册的口号

“think different”

在零售店的设计上也得到了完美的体现。

 

与此同时，上文提到的玻璃的 “无限感”

被延伸至建筑之外，超越物理层上的界限，

融入城市与自然，重新定义销售与体验。

空间的 体验感不再单一 ，

更结合了人文与历史。

 

2020年落成的 北京三里屯的苹果店

超越杭州，是现在亚洲最大的苹果商店。

它在使用了青花瓷的玻璃印花之上，

利用流动的退台将

大部分空间 还给了城市 ，

同时围合成一个供人停留、歇息或社交的 小广场 。

 

? Foster + Partners

 

米兰的瀑布幕帘苹果店

则打破了固有建筑的定义，

在城市中竖立起一座瀑布，

结合下沉式广场带给顾客新奇的体验...

? seele / Foster + Partners

所以说，

也许，

苹果告诉我们的

便是不要去设计一个零售店吧。