COSE咖啡厅

发布于：2024-06-11 15:54:11 来自：建筑设计/建筑方案设计 [复制转发]

毛伟伟

三重折断关系从空间借用到退让，不仅表现了对原始边界的尊重，也结合城市尺度给出了咖啡店该如何融入周边的新的解决方案。

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骑楼下，马路边，公园外，有一个悬浮于空间边界之内的盒子，安静温暖地嵌入城市之中。

▲嵌入城市的温暖咖啡店 ? 毛伟伟

项目位于深圳后海中心河公园一侧，是一个在马路边藏于骑楼之下的沿街商铺。空间的内凹使得阳光几乎无法到达场地边界之内，而骑楼之下的阴暗与压抑和外侧明亮与自然的街道产生了极大的反差，从而减少了人想要走近商铺的可能性。我希望通过设计把公园、马路、人行横道、建筑、骑楼视为一种并列的空间关系，把公园与街道的自然引入建筑之下，把商铺的能量和温暖扩散到街道之外，人会因为自然来到这里，也会因为温暖停留于此。

▲空间轴测 ? 毛伟伟

▲三重进退关系的入口 ? 毛伟伟

▲清晨的街道和温暖的咖啡店 ? 毛伟伟

于城市尺度而言，我嵌入了一个悬浮于边界之内的发光玻璃盒子，它柔和的光线照亮骑楼，温暖地辐射到街道之上，让人从不同的角度都能看到这团柔和的发光体，使其成为这一段城市界面中的视觉与感官的节点，走近这个盒子，通透的玻璃立面与空间结构不仅反射了街道与公园的景色，也映衬了内部咖啡师工作的场景，室内外形成了人与自然相互渗透的空间关系。

▲传递温暖的概念 ? 毛伟伟

▲主立面 ? 胡康榆

于商铺尺度而言，作为咖啡店，不希望墨守陈规，用传统的“橱窗”+“入口”的关系去塑造自我形象，更希望表达自身作为咖啡店的开放性，与人，街道，城市，自然共生的态度。结合外立面原始轮廓的宽窄变化，在沿街立面做了逐级退让，使得入口形成了三个不同进退关系的折断。

▲明亮的室外公共空间 ? 毛伟伟

第一重折断对应原始建筑边界极窄进深的“橱窗”空间，设置了一块隔板和整面的玻璃推拉门，完全打开的时候，化解了自身“橱窗”的限制，借用了骑楼下街道的宽度，使其成为一个由室内拓展到室外的开放空间，人群可以站在这里，闲谈与品尝咖啡。推拉门完全关上的时候，它又可以成为品牌展示窗口。

▲映射在玻璃盒子之上的光线与公园的自然景色 ? 胡康榆

第二重折断位于立面的正中心，作为咖啡店的主入口，视线贯穿到底，连续且干净。

▲悬浮与街道和公园的玻璃盒子 ? 胡康榆

第三重折断利用了这段截面室内空间的大进深，边界退让最多，创造了一个属于咖啡店的室外区域，形成了人与街道相接的开放式公共空间，不仅联通了室内外，也模糊了公共与私人空间之间的界限，表达了咖啡店品牌的开放性与和城市共生的态度。

▲自然景色与室内工作场景交相辉映 ? 胡康榆

三重折断关系从空间借用到退让，不仅表现了对原始边界的尊重，也结合城市尺度给出了咖啡店该如何融入周边的新的解决方案。

▲多重折断立面与通透且灵活的室内空间 ? 毛伟伟

室内空间延续立面折断线的逻辑，在有限的面积之下划分出分享区，操作区，后勤区，手冲咖啡区，半封闭隔间，客座区，并且把顾客购买与品尝，再到品牌分享咖啡理念的需求作为空间中的主要区域。抬高这个区域，让折断的玻璃立面延伸进入室内，成为这个区域的主要围合方式，从而形成了一个多折断线构成的玻璃盒子，贯穿“嵌入”城市这个主要理念，让这个盒子六面均脱离原始建筑边界，“悬浮”在场地之中。

▲超薄隔墙与灵活的室内分隔 ? 胡康榆

▲多重进退的玻璃立面渗透城市与自然景观 ? 胡康榆

次级标高区域为操作区，手冲咖啡区，与半封闭隔间，操作区由三个吧台组成，收银与展示，手冲咖啡，意式咖啡。三个吧台面向不同方向与承载了诸多设备，其中手冲咖啡吧台设置了座位与背景隔断，顾客可以在这里观看整个手冲咖啡的出品，聆听咖啡师的冲煮理念以及品尝最后的成果，整个长条形手冲吧台与隔墙构建的长向空间保证了一定的空间独立性，而这个隔墙同时划分出了一个三人的半围合区域，给予这个小咖啡厅更多的私密性空间。