咖啡师对咖啡的理解和情感 - 百川咖啡

 Alessandro Wang

带抽屉的吧台是由实橡木加工而做成。处理时特意把边角打磨圆滑。这是为了让围在吧台前的人们能够自然而然地让手落到台面上，希望吧台可以成为交流的纽带。此外，客人会触碰到的桌子和长椅也采用了相同的处理，给人以温暖的感受，也和咖啡师的不锈钢工作台形成了对比。

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柜台的转角处是客人和咖啡师初次接触的地方，上面陈列着咖啡师亲自筛选烘焙的咖啡豆和种类丰富的商品。咖啡师会给客人介绍豆子，必要时还可以打开吧台抽屉来确认豆子的香气进行选购。

 

 

带抽屉的吧台是由实橡木加工而做成。处理时特意把边角打磨圆滑。这是为了让围在吧台前的人们能够自然而然地让手落到台面上，希望吧台可以成为交流的纽带。此外，客人会触碰到的桌子和长椅也采用了相同的处理，给人以温暖的感受，也和咖啡师的不锈钢工作台形成了对比。

 

同样地、照明设计也沿用了区分咖啡师活动区和客人活动区的思路。为了确保工作亮度，在咖啡师上方做的是线形照明，而座位一侧的照明采用了射灯，为的是尽量在小小的空间内营造出安静的氛围。这种照明思路也延伸到了室外，外墙的中英双语标志也分别采用了不同的照明方法。

 

虽然整体比较低调，却也传达出了咖啡师对咖啡的理解和情感，变成了具有百川特色的咖啡馆。

 

 

▲平面图 ?OFFICE COASTLINE