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水,必不可少的营养物质水:必不可少的营养物没有食物,我们可以存活几周,但是没有水,我们几天后就会脱水而死。人体的2/3以上是水,但大多数人并不懂得喝水的重要性。水是人体中最多的成分,同时也是消化食物、传送养分至各个组织;排泄人体废物,体液(如血液和淋巴液)循环、润滑关节和各内脏器官(以保持它们湿润,使得物质能够通过细胞和血管)以及调节体温所必须的。水是含有溶解性矿物质和血液系统的一部分,它如同溶解态的钙镁一样,为人体组织维持健康所需。
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