回味古老的烹饪传统 - Bar Kar餐厅

发布于：2024-03-26 11:21:26 来自：建筑设计/建筑方案设计

作者：gooood

[复制转发]

Space Storyteller

空间有两大亮点，一个是用红色洞石建造的圆形吧台，另一个是毛绒宴会沙发座位区，由火红的金色金属网雕塑进行点缀，它们都是对热与火元素力量的抽象诠释。

感谢 Spacemen 对gooood的分享

Bar Kar 是一家围绕原始社区烹饪概念的沉浸式柴火餐厅，旅程从正门开始，首先迎接顾客们的是一个扭曲的拱门，让人联想到洞穴般的空间氛围。进入室内，顾客会沉浸在一条由木柴铺成的无尽小径中，通向餐厅的中心。

▲洞穴般的拱门入口 ? Space Storyteller

▲木柴铺成的无尽小径 ? Space Storyteller

▲木柴细节 ? Space Storyteller

洞穴的内部主要为陶土色调，其设计灵感来自古代的土坑灶，在古时用来在地下烹饪和熏烤食物。空间有两大亮点，一个是用红色洞石建造的圆形吧台，另一个是毛绒宴会沙发座位区，由火红的金色金属网雕塑进行点缀，它们都是对热与火元素力量的抽象诠释。

▲沙发座位区概览 ? Space Storyteller

▲沙发与火红的金属网雕塑 ? Space Storyteller

▲就餐区 ? Space Storyteller

对于那些追求互动式用餐体验的客人，主厨餐桌提供了一个由灰色洞石打造的U型柜台，最多可容纳20位渴望与主厨互动的宾客，可以在近距离目睹原始风格的木火烹饪。

▲U型柜台就餐区 ? Space Storyteller

包间将宾客带入到宛如茧一般的庇护所之中，其设计从洞穴的有机轮廓中汲取灵感，在醒目的红色洞石餐桌上方设计了层层叠叠的浮动火网雕塑。

▲包间 ? Space Storyteller

Bar Kar 是原始社区烹饪概念的缩影，热与火的元素体现在陶土灰泥墙壁、火红网状装置以及红色洞石的泥土色调之中，邀请宾客在烹饪之旅中回味古老的烹饪传统。

▲酒柜 ? Space Storyteller

项目图纸

▲平面图 ? Spacemen Studio

餐厅

全部回复（1 ）