2022年秋葵种植实录
我国自古以来,确实是有“葵菜”的。一般来说,“葵菜”吃的是冬葵 ( Malva verticillata var. crispa ) 。它同样有黏液,吃起来柔滑,也属于锦葵科。它的称呼可多了,有葵菜、冬葵、冬寒菜等等。在湖南方言里叫“冬苋 (hàn) ”,与苋菜不同科,在植物学上没什么关联。只是许多地区方言都把普通话的苋“xiàn”发作“hàn”,于是有了“苋”字的借用。
冬苋菜 是叶用蔬菜,主要采食叶和叶柄。它的叶是宽大的肾形,叶缘有锯齿。湖南人常在冬天用冬苋菜下火锅,或者弄一盘带汤汁的清炒。尤以“糯米冬苋”,叶片基部呈紫红色的品种,比普通的绿色冬苋更加软糯可口,而备受欢迎。
我国传统的“葵菜”——冬葵
中国古代有“葵之与日”的典故,用以比喻下对上的赤诚之心。曹植向魏文帝曹丕呈《求通亲亲表》:“若葵藿之倾叶,太阳虽不为之回光,然终向之者,诚也。”,也有杜甫诗云:“葵藿倾太阳,物性固莫夺。”皆说明了葵和菽的叶片会向着太阳光偏转的天然属性。 葵,对 应的注释是葵菜; 藿,是大豆的叶子。
由于我尚未亲自种植过葵菜,遂不能观察得到它的倾叶。不过我也因此特地留意菜地的秋葵是不是有这习性。啊,确实是有的!大豆也有,只是菽叶离离,不能被轻易瞧见分明的主干。枝条散漫,慵慵懒懒,聚簇成一团团浓淡参差,稠密得推不开的墨色。相比起来,秋葵崇拜太阳的姿态要端正诚挚得多。亭亭的仪仗队列,肃然翘起宽阔的掌叶,从旭日将升守候到夜幕降临,井井有序地朝着太阳东升西落的轨迹,作最精准角度的敬礼致意。
除了叶片,唐宋诗人还歌颂葵之花向日的品质, 先后 有 中唐戴叔伦的《叹葵花》: “今日见花落 ,明日见花开。 花开能向日,花落委苍苔。 ”; 宋代刘攽的《黄葵》: “黄花冷淡无人看, 独自倾 心向太阳。 ”。 所著 诗文明确表 示葵之花的向阳特 性。
但冬葵并不开黄花。事实上,古代墨客并不对“葵”作区别细分,袭用经典时,吟诵的对象需要仔细辨别。唐宋诗人所咏,大概率是原生于中国本土的黄葵( Abelmoschus moschatus) 或黄蜀葵 ( Abelmoschus manihot) 。比起冬葵那细小的粉色花朵,黄葵大而明亮的花更为夺目。
黄葵和黄蜀葵,与我们平常食用的咖啡黄葵一样,都是锦葵科秋葵属的,它们不仅花相像,连老熟蒴果干裂露白的样子也很像,只是前两者不作蔬菜供食。但古人所述“葵花向日”真的准确么?冬葵、黄葵、黄蜀葵,包括咖啡黄葵,它们的花纷纷着生于绕主枝间错分布的叶腋夹角处,除了花冠微微向着天空绽颜,其东西南北方位的花皆有,且花梗相对较短。花朵若想追随日光扭转,恐怕在比胳膊拗大腿还困难。
秋葵的花,是菜园中最古典美的一派。分离的,清亮的,有薄薄脉纹的淡黄色花瓣,相叠互倚,衔成一朵辐射状开展的花冠。梅花样式的柱头端立中央,下围缚以皎洁白皙的雄蕊,明黄色的花药团簇环抱。仿若暗红色云髻下,一纤巧丽人,身披堆绣着灿烂星汉的白色罗裙,于轻轻盈金盏中,“弦鼓一声双袖举,回雪飘飖转蓬舞”。淑美和悦,令人忘餐。
爱煞秋葵花的,还有金龟甲之流——无斑弧丽金龟,菜园的访花常客,它对秋葵的爱慕,是全身心地投入。在秋葵六月至十月长达四个月的花期,无一日缺席,长伴左右。一朵秋葵花的生命短暂不过一昼。天未明,一股萌动从紧缚的萼片一侧撕开裂口,一点惨淡的微光无声地刺破沉沉的寂静的绿。清晨八时,晨露未晞,交叠的花瓣向外舒展,花芯始见。无斑弧丽金龟伺机而动,一头扎进漏斗状的花冠,大口享用甘甜的蜜露。正午,花瓣的开展达到峰值,一两只、两三只,丽金龟们毫无遮拦地凑堆驻留在花冠上,也不介意用餐空间的拥挤,它们只是忘情地啮食。薄暮告晚,花瓣已蹙皱蔫萎,无斑弧丽金龟仍意犹未尽,倾倒在花瓣上,迟迟不肯离去。
秋葵花之外,它的枝干、叶片、果实都披着带刺的胄甲,可远观而不可亵玩。花谢后,3~4天,即可采摘幼果。它那外果皮上生长着的晶莹透明、短小浓密的毛发,看上去是那样的可爱无害,逆光下,纵连成熠耀的光晕,勾勒出颀长隽秀的蒴果倩影。但落在掌心的轻隐的刺痛似在劝解我,切勿太过贪恋。
看起来毫无防护,赤膊着肉身踽行的卷叶蛾幼虫,丝毫不惧秋葵周身的软刺。从七月开始,于秋葵叶丛间攻城略地。若干分裂的掌叶被切割,并向下盘屈成螺旋状,由白色的丝线牵引固定。展开叶背一看,许多新鲜的、陈旧的粪球赫然散落在杂乱无章的丝线上,几条细小的、透着绿影的小虫子,伸缩着腹节,张皇地朝有阴影的地方躲藏。它们就这样穴居在一处,不修边幅地吃喝拉撒。等到虫龄再大些,逼仄的卷筒楼也让日渐肥大的幼虫感到闷烦又局促,它们告别姊妹,分散迁徙到其他叶片再造新居。
直到八月份,秋葵长到约莫一米五的个头时,新生的叶片已经不像头几个月那样宽大茂密,单叶开始变得狭窄。这时的细叶看上去似乎不够满足卷叶蛾幼虫理想的造屋面积,叶片虬卷的现象肉眼可见的比去年同期的栽培情况减少了许多。不知是由于卷叶蛾的骚扰,导致秋葵应对入侵者启动的叶形调整战略;还是因为到了季节,秋葵自然而然降低了叶片发育的营养供给,转向果实倾注气力;亦或是卷叶蛾早已发生一个代际,不再缱绻,羽化离去?
我愿意相信,没有哪一个物种是纯粹划一地独立于世。自然界生物的完美结构,正是在多层次、高密度地相互作用下繁衍、竞争、制约、交换、转化、完善。生死存亡,永不停息。只有复杂多样的生物群落集结、混生在一起,相辅相成,相生相克,大自然才生机勃勃,野性盎然。
咖啡黄葵是热带和亚热带作物,一年生草本。株高1~2米,茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狹,托叶线形,披疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏披硬毛,小苞片线形,花萼佛焰苞状,密披短毛。花黄色,漏斗状花冠,花瓣辐射对称,花瓣基部暗红色。花丝与花冠合生,众多花药点缀在膜质花丝表面,纤细的花柱穿过筒状的花丝,在顶端形成五股绒花似的柱头。蒴果五角锥形,中轴胎座,五心皮,胚珠着生在隔膜上。成熟时,室背开裂。种子近球形,具短柔毛排列成的脉纹。
参考资料:
作者:六一
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园林植物
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