直冷式冷库:把冷库蒸发器的冷却管直接设计贴附在冷藏室和冷冻室的里面或者背面,在蒸发器吸热的时候,越靠近冷却管的空气降温越快,由此在冷库内形成自然对流,逐渐实现了整体制冷,即直接冷却方式。
风冷式冷库:把冷库内置隐藏的蒸发器(与冰箱内壁分开)所产生的冷气,通过风扇强制冷气循环流动,从而使冷气均匀分布于冷库各个间室,实现制冷,即运用风扇循环流动冷气的冷却方式。
冷库风冷和直冷的区别主要是:冷气传递方式不同。
1、容积大,间室多,风冷在冷量分配上有绝对优势。如果采用直冷将牺牲一些性能。
2、风冷由于多了风扇的送风,所以室内温度比较平均,没有很大的温度变化,制冷效果也自然比较出色,不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计,风冷式在能源消耗和噪音方面相比于直冷式要高了不少。
3、冷却速度直冷冷库内空气自然对流,冷冻速度慢,风冷冷库内空气有风扇强制对流,冷冻速度快。
4、直冷式由于没有电风扇,不会产生额外的噪声和耗电,同时如果储藏食物也不会因为其表面由于吹风而引起干燥现象。
5、风冷由于是冷空气强制循环,因此冷却速度快,温度均衡性好,这是它的固有优点,直冷无法比拟。而直冷由于靠自然对流,因此温度均衡相对差一些,冷却速度也相对低些。
6、风冷固有的化霜周期、风扇和内部的多个补偿加热器,导致耗电量和噪音均高于直冷,所以相似情况下风冷肯定在这两项上没有优势。
7、风冷由于采用空气强制循环,因此气味将在所有间室内窜动。
8、风冷冷库有风扇自除霜、不结冰,直冷冰箱无风扇,结冰,需要手除霜
9、直冷冷库空气的湿度较大,冷冻的物品容易粘在一起,不容易分开,风冷冷库蒸发器和食物分离和风扇强制冷气流动,使得冷库内部湿度较小,食物不会冻在一起,也不会显得湿漉漉。
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制冷技术
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怎样调节气调库压力平衡系统在气调保鲜冷库建筑结构设计中还必须考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度降低时,其气体压力也随之降低,库内外两侧就形成了气压差。 当库内外温差l℃时,大气将对围护结构产生40Pa的压力,温差越大压力差也越大。若不把压力差及时消除或控制在一定的范围内,将会使库体损坏。为保证气调库安全性和气密性,并为气调库运行管理提供必要的方便条件,气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后,保证库内外压力平衡的特有安全设施,它可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏。
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