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数字化将助力冷链物流的发展

发布于:2023-05-26 14:22:26 来自:电气工程/建筑智能化 [复制转发]

随着现代物流业的发展,产品的交易更进一步突破了区域的限制,电商崛起、消费升级,生鲜电商最近几年相当火爆。我国生鲜电商每年以50%以上增长率快速发展,据艾媒咨询统计,在冷链物流中,食品冷链的需求占总需求的比重接近90%。2020年中国冷链物流市场规模达4850亿元,同比增长21.2%。


如此庞大的市场空间非常可观,但由于冷链运输行业配套设施及运输环节的不健全,五成以上的生鲜产品需冷链运输,但只有10%进入冷链运输。


近几年时间里,全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品,就价值700多亿元。生鲜冷链物流目前还存在诸多问题,而这些问题都将制约行业的发展。伴随着如今的生鲜电商极为重视品质把控与消费者购物体验,正逐步加码投资冷链链条的两端,即靠近农产品主产区的产地仓,以及靠近消费区的线下店/前置仓,以解决生鲜电商“最先一公里”与“最后一公里”的需求痛点。


可以预见,冷链在未来要建立相应体系、降低运营成本,其可行方式之一就是当下火热的数字化概念。从最早的“信息化”到“互联网+”再到当前的“数字化”,市场上各个企业都在顺应的技术发展进行调整。数字化将是冷链未来发展的重要举措之一。


冷链运输过程中的温度控制、监控、检测,从产品源头到销售渠道的全过程信息整合等,都需要与之配套的信息系统和硬件设备。将流程标准化,智能化,才能规模化地处理庞大的生鲜冷鲜物流市场。但发展冷链物流不只是行业领先企业的责任和需求。这一片广阔的蓝海市场,需要各个行业的参与。


除了第三方行业之外,目前许多中小餐饮企业同样有生鲜冷链物流的需求。在这个快节奏且要求高品质的时代,普通的食品物流已经难以满足消费者的需求。因此,如何快速、低成本地生产新鲜的食品,是未来中小餐饮企业竞争的关键所在。

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只看楼主 我来说两句抢沙发
这个家伙什么也没有留下。。。

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