臭氧发生器在冷库中起到了哪些作用？

1、冷库空气消杀

生产车间的微生物污染是影响产品质量的重要因素，臭氧不但可以杀灭它们，并可去除车间异味。能使生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面指标达标合格。

2、试衣间和工作服消杀

生产车间的大部分污物是通过加工人员的工作服带入生产车间，严重时会导致大面积传播，应引起足够重视。食品加工企业大多数采用紫外线照射消杀，因紫外线照射的缺陷，效果较差，而臭氧气体可渗透服装各个部位，故利用臭氧对工作服进行消杀这种简单的方法。

3、生产用水的净化

臭氧在水中对微生物等杀灭效果显著，而又不产生二次污染，可以经济、简便的杀灭微生物。

4、制备高浓度的臭氧水做为新型消杀剂

把高浓度的臭氧溶解于水中。制成的臭氧水具有较强的广谱消杀效果，同时对农药、金属离子都有很强的降解作用。高浓度的臭氧水在完成消杀及降解其它有害物质时，臭氧重新变成氧气，在水中不留下残留物，不会二次污染。

5、食品冷库和保鲜冷库消杀臭氧发生器

冷库的生物污染源主要是霉菌，它很强的耐受力，而且在低温条件下存活。实验证明：使用浓度为6～12PPM的臭氧连续3～4小时消杀，可以将未萌动孢子消灭。停机后封库24小时以上，杀灭率达百分之九十左右，霉菌杀灭率可达百分之八十左右。在食品保鲜中应用臭氧可以起到减缓新陈代谢的作用。

6、包材、容器的消杀

包装物、塑料瓶、玻璃瓶等可以使用高浓度臭氧水进行浸泡，可以得到很好的效果。