俗话说：“苗圃不冬灌，受冻又受旱。”这是说苗圃土壤冻结前最好灌一次水，这样既可以增强树的抗寒能力，又能加快有机肥腐熟，有利于根系吸收较多的营养。
1、可减轻冻害
冬灌能使土壤蓄积较多热量，使地温变化幅度减小，可减轻苗木越冬冻害。
2、可防止干旱
冬灌蓄水于土壤中，可防止冬季及早春的干旱；冬灌增加了土壤湿度，可缓解冬季叶片蒸腾和供水的矛盾，可避免苗木因生理失水而引起的干冻；同时由于土壤含水量增加，有利于根系对水分和养料的吸收，从而增强了苗木抗冻、抗旱能力。
3、可杜绝风蚀
严冬风大地干，往往是“风刮土，树根露，冻害重，树倒伏”。特别是坡丘滩地，土质轻、土质松、黏结力差，及时地冬灌可使土壤处于湿润状态，大风吹不走，保温保湿又防冻。
冬灌要在土壤封冻前进行，最佳灌水时间为：在气温3℃、5厘米土层内平均地温5℃、表土日化夜冻时，一般在“大雪”至“冬至”这段时间进行灌水为宜。
不可过早灌水，灌水过早了，一旦高温蒸发量大，使水分流失，不利于蓄水保墒，还会降低抗寒能力。灌水过晚则因气温偏低，土壤板结，水分渗不下去，积水冻结，苗木根系易遭受冻害。
即使夜间温度降至0℃以下，但白天气温回升后，地面仍可解冻，此时灌水对苗木最有利。
苗木入冬前的灌水量，以灌水后当天水分能够全部渗入根部并渗到根系分布层为好。具体的标准是：在灌水2至3小时后，在树盘外围挖坑，可以看到上述要求的渗水深度。
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