摆脱“孤独式烹饪”厨房，还得看95后！

做了很多家装案例，我发现一个很有趣的现象： 95后更喜欢开放式厨房！

因为95后们把厨房烹饪当成一种生活乐趣，而不仅仅是为了吃饭去做饭了。

你想啊，外卖那么丰富，想吃什么直接下单不就行了，还用亲自下厨吗？

如果要下厨，那必定是对某种食材或食物产生强烈的兴趣，但是，绝不接受老一辈人的“孤独式烹饪”。

#美的创意短片

小时候妈妈总是一个人在厨房忙前忙后，爸爸下班回家，孩子们早就坐在餐桌旁等着一起吃饭了。

吃完后，妈妈再独自去洗碗。好像厨房是妈妈一个人的厨房，她只能独自承受着烟熏火燎的疲惫。

长大后，才明白，原来那就是“孤独式烹饪”。

厨房不应该是妈妈的，是属于家里每个人的。

让“孤独式烹饪”见鬼去吧，我们想要的是家人合作完成一顿丰富的食物，而不是用一个人的疲惫撑起整个家的饮食起居。

#《请回答1988》善宇妈妈在做饭

当每一波后浪出现的时候，总有前浪在唱衰他们，他们整顿职场、他们不懂人情世故、他们居然还喜欢家徒四壁的侘寂风.......简直不可思议。

但是，今天飞墨君要为后浪们正名：他们真的很棒，自主意识很强，很懂边界，也在一点点的推动着家居的变革。

   

变革一：餐厨一体

从封闭式厨房到餐厨一体，是这些后浪们对家居动线的一次清晰认知。

老式的餐厨，厨房是厨房，餐厅是餐厅，餐厨之间的动线可能不太合理。

#《我爱我家》剧照

《我爱我家》和平家已经是当时高知家庭了，餐厅虽然就在厨房外面，但其实也不是很合理。如果紧挨厨房的那面墙打个卡座，会节省不少的面积。家人从厨房绕过餐厅再到客厅，也不会多走弯路。

餐厨一体的设计，是一次很好的动线升级。

餐厅紧挨厨房，做好的食物直接端到餐桌上，不用绕弯路，能节省时间。妈妈在厨房做饭，爸爸可以在餐桌上帮忙摘菜。

如果餐边柜要嵌入冰箱，需提前确定冰箱型号，一般冰箱与柜体之间要留出5~10cm散热距离。

   

变革二：半开放式厨房

半开放式厨房其实是对油烟最后的倔强，担心油烟问题，又想做开放式厨房，于是，聪明的95后们，想出了半开放式的设计。

做饭时，把厨房的门完全关起来。

平时完全打开，整体是一个开放式空间。

这种设计对厨房门的要求有点高，传统的门是不行的。必须采用折叠门、嵌入式门体，可以把门完全打开。

▼折叠门

▼嵌入式门体

友情提醒：这两种门都是 吊轨式 的，轨道在门头上，对五金要求很高，最好挑贵一点的五金，质量抗造。

   

变革三：开放式餐厨

清醒 果断 的95后们发现油烟机经过一代一代的升级，完全可以把油烟全部吸走了，那就索性直接不装门。

开放式餐厨的优点是，可完全利用空间面积，小户型做成开放式还有显大的效果。

在靠近厨房的位置增加岛台，可当餐桌使用，也能做备餐台，是小厨房最好的设计方式之一。

如果空间足够，可做独立岛台，在岛台下面做收纳，让空间动线更合理。

不是经典的封闭式餐厨设计不合理，而是，我们对生活质量的要求越来越随心。

客厅不再是只为了招待客人；

厨房也不再只是妈妈一个人的“战场”；

餐厅的功能可以更丰富，比如，增加餐边柜、备餐台、岛台等；

摆脱“孤独式烹饪”是这一届95后对生活的另一种解读，也是家居空间规划的一次进步。

后浪终会推着前浪往前行，这一届95后，真的很不错！