砂率是指混凝土中砂的质量占砂、石总量的百分率。调整砂率的目的时使骨料的空隙率达到最小，从而使粘聚性、流动性、保水性三者均衡。砂率过小，不足于填充骨料间的空隙，砂率过大，会增大骨料的总表面积，都会影响拌合物的粘聚性、流动性、保水性。因此，我们必须通过试验确定砂率的最佳值，使拌合物获得最大的流动性，且能保持良好的粘聚性和保水性。

砂率：SP= 砂的用量S/(砂的用量S+石子用量G)×100%

是质量比
砂率的变动，会使骨料的总表面积有显著改变，从而对混凝土拌合物的和易性有较大影响。
确定砂率的原则是：在保证混凝土拌合物具有的粘聚性和流动性的前提下，水泥浆最省时的最优砂率。
砂率的变动，会影响新拌混凝土中集料的级配，使集料的空隙率和总表面积有很大变化，对新拌混凝土的和易性产生显著影响。在水泥浆数量一定时，砂率过大，集料的总表面积及空隙率都会增大，需较多水泥浆填充和包裹集料，使起润滑作用的水泥浆减少，新拌混凝土的流动性减小。砂率过小，集料的空隙率显著增加，不能保证在粗集料之间有足够的砂浆层，也会降低新拌混凝土的流动性，并会严重影响粘聚性和保水性，容易造成离析、流浆等现象。
砂率有一个合理范围，处于这一范围的砂率叫合理砂率。当采用合理砂率时，在用水量和水泥用量一定的情况下，能使混凝土拌和物获得最大的流动性且能保持良好的粘聚性和保水性。合理砂率随粗集料种类、最大粒径和级配、砂子的粗细程度和级配，混凝土的水灰比和施工要求的流动性而变化，需要根据实际施工条件，通过试验来选择。

交通工程混凝土计算中，砂率用"βs"来表示，非"SP"。

（1）随着砂率的增加，粗骨料的用量减小，粗骨料总的空隙降低。一般来说，在粗骨料在空隙率不变的情况下，粗骨料空隙的大小与粗骨料用量有关，粗骨料用量越大，粗骨料间的空隙也越大，需要填充的砂浆体积也就越多。
（2）砂率的变动引起砂在骨料中的比例大小的变动，随着砂率的增大，砂的数量增加，粗骨料数量减少，反之也然。在混凝土中，粗骨料的空隙用砂来填充，随着砂率的增大，填充粗骨料空隙的砂的总的数量越来越大，填充越来越密实，砂石混合骨料空隙率也越来越小。当砂率增大到某一值时，粗骨料的空隙会达到最小值，再增加砂率，过多的砂会“挤开”粗骨料，造成空隙增加。由此可见，混合骨料的空隙率随着砂率的增加先增大后减小。
（3）砂率的变动会引起骨料的总比表面积发生变化。一般来说，生产普通混凝土所用的粗细骨料的表观密实相差不大，砂的平均粒径小于粗骨料的平均粒径。在质量相同的情况下，砂的颗粒数量远远大于粗骨料颗粒的数量，因此，砂的比表面积要大于粗骨料的比表面积。在混凝土拌合物中，随着砂率的增加，骨料总的比表面积也随之增加增加。在混凝土体系中，水和胶凝材料组成的浆体包裹在骨料的表面起润滑作用，骨料的比表面积越小，包裹在表面的浆体越厚，骨料间的摩擦力越小，混凝土的工作性也越好，反之亦然。

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