我国智慧物流仓储现状-冷藏运输需求递增

　　在经济状态良好的氛围下，国内食品产业进入了发展的春天，智慧物流仓储冷藏运输行业处于发展的巨大洪流之中， 尤其以速冻和乳制品等需冷藏性的食品产业尤为凸出。

　　（1）速冻食品市场情况调查： 常见的速冻食物主要有冷冻汤圆、冷冻糕点、冷冻水饺等，自1994 年起，国内的速冻食物产量以每年百分之二十多的速度激增，每年产量可高达900 多万吨。据相关部门的不完全统计， 现行环境下国内的各速冻食物的生产厂商3000 多个，年度销售总金额超90 亿人民币。但相矛盾的现实情况是：专业的速冻食物冷藏运输系统还没有形成，对速冻食品行业的正常发展产生了不良影响，制约了冷链运输物流行业健康、持续、稳定成长。

　　（2）肉类制品的市场情况调查：目前、国内对肉类制品的加工尚处于成才阶段，受众群体逐年增加，肉类制品的销量连续递增。据相关部门统计，2008 年国内人均消费近60 公斤， 肉制品的人均消费量远远高于世界范围内的其它国家。2009 年肉制品产量高达九千万吨，其中猪肉5000 万吨占肉制品产量66%。牛肉制成品共计1300 万吨，占到了总产量的百分之十八。家禽类制品产量约为1600 万吨，占到了总产量的百分之二十三。近年来，我国肉类制品的产量持续增长， 肉类制品的迅猛增长为冷链物流运输行业的额发展迎来了空前的机遇。

　　（3）乳制品的市场情况调查：从1991 年开始，国内的乳品产业就以牛奶为主要消费方式。牛奶的供给成功的开启了乳制品行业的全盛时期。自1992 至2011 年，平均每年增长百分之十四，增速十分显著，位列全球第一。乳品产业的迅猛发展给冷藏运输行业带来了新的增长契机的同时， 也对冷藏运输产业带来了前所未有的挑战。

　　新鲜牛乳应马上运输到乳制品厂商进行加工处理， 乳制品对牛乳的质量的新要求十分严格。需要定时进行运输，要是在运输途中操作不妥就鲜奶的品质就可能降低。为了保证产品质量，保证鲜奶的新鲜程度，鲜奶类产品的运输于是就有了特殊的要求。以是高质量的冷藏运输对乳品加工行业来说意义非凡。