冷风机是冷库制冷系统中蒸发器的一种，是冷库制冷系统中制冷剂在低温下吸热的热交换器。冷风机广泛应用于冷库库房中的肉类冷却间、果蔬禽蛋冷藏间、冻结间以及冻结物冷藏间等场合，而吊顶式冷风机则为冷风机的一种类型，由于其主要安装在冷库顶上，俗称吊顶式冷风机。
吊顶式冷风机主要有体积小，不占用地面面积，便于实行自动化控制等特点。根据用途又可分为三类：
1、DL型冷风机主要用于冷库温度为0℃左右的冷却物冷藏间
2、DD型冷风机用于文库温度为-18℃左右的的冻结物冷藏间
3、DJ型冷风机用于库温为-25℃或低于-25℃的冻结间。
按融霜的方式不同，又可分为水融霜吊顶式冷风机，和电融霜吊顶式冷风机两类。水融霜冷风机常用于氨冷库，也可用于氟利昂冷库，而电融霜吊顶式冷风机常用于氟利昂冷库较多。
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食品冷库设计有哪些原则在冷库设计建造时，为了保证制冷设备有条不紊地运营，达到冷库的目标温度，实现贮藏对象的冷藏或冷冻，而食品冷库属于冷库行业较普遍的冷库设计建造工程。一个优秀的食品冷库设计方案必须遵循食品冷库设计原则，要综合考虑各项设备的选择如制冷剂的选择、压缩级数的确定、蒸发温度回路的划分、系统供液方式和冷却方式、蒸发器的冲霜方式等，权衡利弊，选择出最佳设计方案，否则不仅会给食品冷库设计建造造成不应有的经济损失，还会给冷库投产后的运行操作等留下难以克服的后患。
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