△?wt architects
什么是自然酒?
自然酒(Natural Wine) 用有机或生物动力学的葡萄自然酿成,在葡萄园尽量不使用化学合成品(化肥、农药、除草剂、硫化机)以及在酿酒期间不使用实验室培育酵母,不加糖加酸、不加二氧化硫so2、不过滤澄清,尽可能的降低人工干预。
自然的酒不需要迎合市场选择,
也不属于某个酒庄品牌的标准风格。
自然的酒是大自然最真实的产物,
也是风土的反映和酿造者们的匠心。
“疯子”
将自然酒奉为职业的人,都有点“疯”,她们会因为热爱在荒郊野外和心爱的葡萄枕地盖天,因为沉溺于它的野性会翻阅各种古书典籍,寻找更拙朴的酿制工艺。这群人特立独行且充满追求,因为对自然酒的热爱,让她们有无惧世俗眼光的底气。
△?Wine Nuts
酒疯子(Wine Nuts)由几位90后女孩创立。她们迷恋自然发酵,迷恋万物自然生长,是一群怀着对脚下这片土地的热爱与崇敬,固执的喜欢纯粹真实和食物的“疯子们”。
△室外日景 ?wt architects
“巨石阵”
基于自然酒特性的思考,以及主理人们对酒疯子品牌的诠释,我们在相互交流中提取“原始·自然”关键词,也成为我们在设计工作中从头至尾的核心思想。
△巨石阵(Stonehenge)?图片来源网络
在英国伦敦以西南的索尔兹伯里平原上,有一些巨大的石块在绿色的旷野间巍峨耸立,神秘又充满力量,是原始而又自然的空间。
△设计草图 ?wt architects
一块又一块巨大的石头,以柱状物体的形式出现在空间中,在划分空间的同时,也为人们内心所需要的依靠和安全感提供了载体。
抽象的拉槽表皮营造出原始粗狂的力量感,与极具迷幻暧昧的灯光呼应营造神秘又舒适的饮酒氛围。
△室内夜景?wt architects
△室外夜景?wt architects
建造时,有意不去模仿石头原有的肌理,选择抽象的几何形状。人工拉槽的肌理和粗粝的质感去营造原始而又高级的形式语言。拉槽工艺经过反复测试水泥湿度和间隙密度后,后期尽量避免过多的人为干预,而拉槽的形成则根据天气及室内温度情况。
△拉槽细节 ?wt architects
主入口竖卧了一座长5米高2.3米的巨石,直接穿透玻璃进入室内,让人们徘徊于真实的自然,和抽象的自然之间。透过不同的形式去体会相似的气质,这也是给予来感受自然酒魅力的“酒疯子们”的最高仪式。
△巨石细节 ?wt architects
巨石阵中通往石柱的古道和夏至日早晨初升的太阳在同一条线上,其中另外两块石头的连线指向冬至日落方向,石头的方位与时间的变化相呼应,产生空间与时间的关联。
△?wt architects
从一株苗到一串葡萄再到一瓶酒,除了天生天养以外,另要有足够的耐心等待。而这样的一个大自然产酒的周期过程,我们在门头用月相的变化来体现大自然中流逝的时间。
夜幕下光影在幕板中穿梭,阴影藏在光后,每一个月亮,都有自己独有的风貌。
△月亮灯夜景?wt architects
酒窖
自然酒的酒标充满设计感与创造力,每一瓶都有无法预计的口感,不适用传统名字点酒的模式。因此在设计上采用步入式酒窖,让顾客体验沉浸式选酒。
酒窖使用玻璃和木架台组成,踏入酒窖后,深入下沉的空间会产生“包裹感” 。
△步入式酒窖?wt architects
沉沉夜幕,十二轮月亮灯亮起,巍峨巨石在灯下渲染出神秘布景,粗粝却不粗糙的墙柱像某种古老的阵法,你置身其中,如同一脚踏进了远古世界。
#神秘 #自然 #力量
项目图纸
△平面图
△立面图
△剖面图
0人已收藏
0人已打赏
免费0人已点赞
分享
公共建筑设计
返回版块51.16 万条内容 · 431 人订阅
阅读下一篇
国华人寿首家国际康养中心康养项目在区域转型过程中承担何种角色?城市复合型的康养项目会带来哪些挑战?500人的规模是否是更加“宜人”的社区尺度?如何在空间效率的基础上创造更加丰富的生活场景? △ 鸟瞰图 ,面向城市“开放”的理想社区 ? 栖城设计 2014年,上海市普陀区政府启动“桃浦智创城”项目,加速桃浦地区从传统产业中心向生态科技中心的转型。时至今日,其生态核心“绿肺”——一座近96万平方米的中央绿地已初具规模并对市民开放使用。医院学校等城市配套设施将陆续建成。
回帖成功
经验值 +10
全部回复(0 )
只看楼主 我来说两句抢沙发