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冷库运用性质的分类介绍

发布于:2022-05-10 10:13:10 来自:暖通空调/制冷技术 [复制转发]

(1)出产性冷库:主要建在鲜货产地邻近,货源比较会集区域或鱼业基地,通常是作为肉类 联合加工厂、水产品加工厂、禽蛋加工厂、乳制品加工厂等企业的一个重要组成部分。这类冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间,设有较大的冷却、冻住加工才华和必定的冷藏容量。食物在此进行冷加工后通过短期储存即运往出售区域、直接出口或运至分配性冷库作长时间储存。故要求建设在交通便当的地方,并装备恰当的制冰才华和冰库,以便和冻品运送构成配套出产才华。

(2)分配性冷库:主要建在大中城市,调理市场供应。其冷藏容量大而冻住才华比较小。

(3)中转性冷库:主要指建在鱼业基地的水产冷库,进行大批量冷加工后,通过冷藏车、船向外地调拨或供给出口。

(4)综合性冷库:指兼有出产性和分配性的冷库。

(5)零售性冷库:一般建在工矿企业或大型副食物店、菜市场内,供储存零售用。

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