“场景化” CHAO咖啡艺术博物馆 - JINMAO金茂

    

「一个人也许永远无法充分地描述一杯咖啡。然而，这是一项有益的任务：它把我们生活的世界还给了我们。

在那些我们通常不认为是哲学内容的事物上，它尤其有效：一首忧郁的歌、一次兜风、一抹余晖、一种不安的情绪、一个无聊的时刻。它通过调转我们自己通常如空气般被忽略的视角，恢复了个人世界的丰富性。」

 

咖啡消费

实际是场景与空间的消费

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，进而发现了咖啡。随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也被带到了沿途的各地。

到了近代，借由海运的传播，全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中，而咖啡消费也以城市作为载体，并随着城市的现代化，为人们带来了一种全新的生活方式与生活态度。

消费升级催生了商业环境的快速转变，今天，不论是花样翻新的茶饮，还是层出不穷的咖啡新势力，都试图在传统零售中单一的买卖关系上进行体验叠加和场景衍生，期望在居住和工作之外，探寻向城市“第三空间”转变的可能。

一个咖啡馆，更是一个被营造的“体验式”与“场景化”的公共社交聚场。

 

探味之旅    金茂首家 

咖啡CHAO文化艺术博物馆

在这样的启发下，金茂地产携手ONE-CU壹方设计，融合当下年轻消费群体的潮流消费风向，以“咖啡”为主题设计概念，在佛山千灯湖的黄金中轴之上，倾力打造华南区金茂首个沉浸式“咖啡CHAO文化艺术博物馆”。

将咖啡制作中真实的烘焙、研磨、冲泡等工艺环节及其文创周边衍生纳入空间表达的主要故事线，并搭载洽谈、展示、零售、营销的商业功能，形成整个空间功能、动线的流线型连通。

 

基于入口双层挑空的建筑空间格局，设计师以视觉观感上的夸张与醒目来营造空间进入的仪式感，硕大的咖啡艺术装置，由古铜钢的艺术精工打造而成，并承担着咖啡豆的仓储使用，真实还原了咖啡烘焙工坊的独特体验。

 

以咖啡艺术装置为中心，设计围合了以咖啡水吧区为中央岛台的前厅格局。人们可以在此观看和体验咖啡的整个制作调和过程，并参与到真实体验的场景氛围中来，感受动手制作的乐趣。

           

整面的咖啡科普墙，以机械翻页装置的动态形式展示了从咖啡种植、咖啡豆提取，到烘焙提炼的过程，装置的机械工业感，与场景营造的真实感，带给人们博物馆式空间体验的深度沉浸。

专业的手冲器皿、复古造型的咖啡烘豆机，及各种品类的咖啡豆，循着咖啡的香味，人们在空间不断的游走与行进中开启了一段咖啡的寻味之旅，亦是空间的探索之旅。

           

咖啡生活

美好生活提案

随着新消费模式的涌现，以销售为核心的营销中心，开始将空间构成的重点，从“重产品”向“重体验”转变，并通过场景的、主题的搭建，形成的“产品品质化+体验品质化”的崭新空间映像，从而打开人们对于生活方式的想象。

一个营销中心，更是一种基于设计的探索表达，给予人们的一份美好生活提案。

 

同为优雅、情调的代名词，书籍、音乐与咖啡总是相伴出现。在书页的不断翻折中，爵士唱片的悠扬，氤氲着的咖啡香气，总能让人沉静下来，享受时光片刻的缓慢与放松。

 

   

咖啡书廊，以弧形的空间构造结构切入，围合为一个以阅读为主的半包围书吧区。整面墙的书列密布，被置于空间的最内端，以作为整个空间底色与背景的形式，承托起“博物馆式体验中心”应有的舒缓情调与文化厚度。

 

     

以金属琉璃树艺术装置为中心围合的洽谈岛台，衍生出洽谈、音乐、文创周边售卖等多重功能单元。细腻温和的绒布与皮质，搭配黄铜的复古精致，在延续空间调性的同时，营造出洽谈应有的舒适氛围。

场景的营造、氛围的搭建，体验的广度、感受的深度，以城市为载体，设计从消费行为的研究到生活方式的引领，不断延伸当代都市人居生活的边界。在这里，咖啡不是一种具体的物品，而是基于空间表达的转化，所要传达出一种生活方式、一种生活态度。

 

   

项目名称｜   金茂 博物悦CHAO文化馆

甲方名称｜   金茂佛山

甲方团队｜ 李涛、吴金祥、彭亮、刘小华、刘波、严小瑜

项目地址｜   中国 广东 佛山

项目面积｜   850㎡

项目类型｜   体验中心

设计机构｜   ONE-CU壹方设计

设计总监｜   黄剑锋

硬装团队｜   冯榴、何浩、陈保廷、劳业胜、兰兴兴、帅振亚

软装团队｜   石中波、蔡少娜、向楠、谢云倩、莫柳瑶、张浪良、廖嘉敏

品牌策划｜   孙维、陈智捷

主要材料｜   手工砖、金属肌理漆、岩板、大板砖、镜面不锈钢、仿旧手工铜不锈钢

空间摄影｜   HereSpace 贺川

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