半山崖的废弃鸡棚，暖心改造为小石村食品共享工厂

?存在建筑-建筑摄影

位于龙门山脉的小石村，丰富多样的自然资源为食品加工提供了很好的原材料。

小石记第五回

乡村是一个复杂的系统，乡村的建筑实践更是一种综合实践，食品共享工厂基于“同在屋檐下”的整村设计策略，从产业策划、建筑空间、文创、经营、宣传一体化的角度，创造一种全新的产业共享模式。通过引入“传承文化式产业”，助力文化和生产融合渐化，提高村民收入并重塑村庄的生产空间和地方认同感，为乡村产业振兴提供一种务实的思路。

?存在建筑-建筑摄影

每一寸明暗起伏都是峰峦在屋檐上的“飞檐走壁”

万物皆有可能经历重建再推倒的厄运，同时亦有推倒再重建的生命力，设计提取山峦之形作为灵感元素，结合曲折的平面，在视觉和想象的交融下，用抽象的手法演绎“峰峦”的悠远磅礴和灵性趣意，将自然的力量延续其中。山体的延伸、开放流动的空间则让工厂形成了人和自然交流的剧场。

?存在建筑-建筑摄影

村落的建筑体量都比较小，形成了具有人情味的聚落形态。在山村的漫游路径中，工厂建筑这样一个巨大的屋顶突然出现，可能会对聚落形态产生强烈的影响。因此，我们设计时将屋顶曲折，目的是打碎巨大的体量感，同时在屋顶的材料选择了不同颜色的瓦片拼接，进一步减小屋顶的尺度，使其尽量“融入”乡村聚落。

材料的选择是一个很关键的地方，因为我们一个最主要的想法就是希望能用具像的材料来表达一种抽象的概念，整个屋顶和空间是抽象的，但是我们使用当地大家熟悉的竹、毛石等具象的材料，这样两者之间就会产生一种冲突和对话，在一种熟悉材料之间创造了一种陌生化的空间氛围。整个空间变得具有在地性，但同时又具有这样一个现代性。

?仲铭

“输血+造血”的并行新模式

激活乡村内生性活力

保留乡村生产资料，激活乡村活力，将生产资料留在乡村，确保乡村地区持续发展能力。一个在内部拥有良好传承的乡土文化，对环境抵冲力的产业发展，自治有序的和谐乡村，也必然会在某些方面对当今城市时代产生独特的意义，从而让乡村对城市反向输出不可或缺的价值。当乡村真正保持自己的“乡村性”时，它对于城市才能输出无形的价值，与城市产生良性的多元互动，形成平衡的发展。

?罗慧

8月25日早上10:00，小石村食品共享工厂生产的第一炉月饼上市了！小石村十多年来的第一代产业工人的王大妈端出刚刚烘烤好的黑金酥，迫不及待吃了，奶酥香带着清晨的竹叶拥抱过来。在过去的一个月里，47岁的王大妈就在食品共享工厂接受培训，有着做麻饼和玉米馍馍的经验，上手十分快，但新的工作也不尽然轻松，严格的生产流程和高效的生产流线会在大多数快乐的工作时光中带来些许挑战。与王大妈同样努力的小石村，绘着“同在屋檐下”的蓝图，绘着小石村的模样，每个乡村都该有自己的模样和名字。

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次次放线，次次滑坡

上天的设计有点妙

在共享工厂实践中最有趣的事情莫过于，正好赶上雨季，我们放线放到一半时，场地被水冲塌方，并且每次放线都会赶上一场暴雨，每次暴雨又会给场地带来一些变化，其中最大的一次是导致了场地中央靠悬崖一侧大面积滑坡，也可以说非常坎坷。滑坡让建筑的曲折更加明显了，完成后我们再去看这个意外的设计，的确让人格外感动，滑坡处形成了建筑的退让，不仅把自然让了进来，也让廊下行走的人和建筑的“距离”更近了一些，回廊上的体验不是那么的直白，也增加了一点曲径通幽的感觉。

每位乡村实践参与者，大概都想了一场乌托邦之梦。食品工厂为什么从城市搬迁到乡村？乡村需要引进什么样的工厂？乡村的工厂具有什么模样？让三个完全不同的视角“和谐”在一起的，便是那老掉牙的“情怀”。乡村振兴方式很多，但三个人统一的答案是：敬畏自然和生命，尊重地方文化和日常生活的多样性，创造一种“搭桥手术”式的激活产业方式。

蜀中糖门和小石村有着“血缘”，小石村所在磁峰镇的麻饼有着百年历史，蜀中糖门从创始之初的主要产品就有麻饼，因此蜀中糖门除了带来“0污染”的产业经济，还肩负“把磁峰麻饼变成彭州市民和成都人的伴手礼”。

食品共享工厂的共享模式

项目实践过程中最让我们感动的，一个是企业家的眼界，愿意将工厂从交通便利的市中心搬到山村，为了打造健康环保的品牌形象；一个是村书记的情怀，坚持将共享的经济模式贯彻到底，为村集体和居民谋利益。一个好的项目必须有多方面的因素才能实现，是各个参与者以至整个社区共同完成了建筑，所以我们称建筑“社会的雕塑”。也只有这样的房子，才能融合、平衡各方面的诉求，接纳不同的文化和生活方式，真正实现“同在屋檐下”。

食品共享工厂总平面图|Site plan

食品共享工厂一层平面图|1F plan

食品共享工厂流线分析图|Sreamline analysis diagram 

东北立面图|Facade

剖面图| Section

项目信息 

项目名称：食品共享工厂

项目类型：工业建筑

项目地点：四川省彭州市金城社区

设计单位：时地建筑工作室

主持建筑师：李烨

项目主管/项目建筑师：李烨

设计团队：曾宪明、孙鹏、张寻、杨丽君

委托机构：彭州市金城社区+成都金谷风农业有限责任公司

设计时间：2019.06-2019.09

建成时间：2021.07

用地面积：1540.41平方米

建筑面积：1104.82平方米

结构设计：刘智

社区治理顾问：岳付飞

驻场建筑师：张寻、杨丽君

主要材料：钢材、玻璃、空心砖、稻草漆（外墙）、竹子（吊顶）、沥青瓦（双色）