膜分离技术乳清的脱盐浓缩工艺，其优势如下：
1、浓缩过程在常温(25℃)运行，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分，不带入其他杂质及造成产品的分解变性。能耗低，大大节俭了企业的成本投入。
2、浓缩过程中，脱出了小分子杂质和降低了灰分，相对于传统工艺，不仅产品品质更好，且纯度更高、质量更优。
3、膜脱盐浓缩过程在密闭的容器中进行，能很好的实现清洁生产。
4、自动化程度高且安全可靠，有效降低劳动强度，维护方便，节俭人工成本。
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膜分离技术提升羊乳清粉产品质量传统工艺制取脱盐羊乳清粉具有温度高导致营养成分损失及脱盐效果差、脱盐成本高等缺点。德兰梅勒结合乳清脱盐浓缩目前的生产工艺，提供一种具有操作简便、自动化程度高且生产成本低的脱盐羊乳清粉的生产方法。通过从乳清中分离出低分子的水、盐和乳糖，从而改善浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例。随着浓缩度的提高，可使产品中的蛋白质含量调节到所需数值，一般可将乳清浓缩到总固形物25%以上，喷雾干燥后，得到乳清蛋白浓缩粉，其蛋白质含量可达35～80%。达到提高产品质量、降低生产成本的目标，将整个产品质量提升一个等级。
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