成都西餐厅设计——风格特点:西式餐厅一般是指以品尝外国美食(主要在欧洲和北美)和体验异国情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,西餐厅主要包括以法国和意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅不必确切知道自己代表的是哪个国家的风格。西餐厅和中餐厅最大的区别就是国家和民族的文化背景造成的用餐风格的差异。因此,优雅的色彩、柔和的光线、白色的桌布、奢华的双脚、精致的餐具、祥和的氛围、优雅的举止等构成了西式餐厅的特色。
成都西餐厅设计——空间布局:西餐厅的布局往往采用比较规整的方式。吧台是西餐厅的主要景点之一,也是每家西餐厅必备的设施。由于西式餐厅的层高普遍较大,往往采用大规模的绿化作为空间装饰和点缀,有的甚至像一把把大伞一样遮住几个餐桌,起到很好的空间限制作用。冷餐是西餐的主要组成部分,因此,冷桌成为西餐厅的关键因素,原则上位于相对中心的位置,方便顾客就餐。当然也有没有自助餐台的西餐厅,主要靠服务人员送餐。
成都西餐厅设计——照明和装修:西餐厅的环境照明要求光线柔和,避免过多的直射光线。用餐单元的照明要求可以结合用餐单元的私密性,使用餐单元的照明略强于环境照明。西式餐厅使用一个或多个级别的二次反射光或带有磨砂灯罩的漫射光。西餐厅离不开西方艺术品和装饰图案的点缀和美化。不同空间大小的西式餐厅对艺术品和图案的要求不同。在一些大而豪华的装修空间中,无论是平面还是立体的装饰一般尺寸都比较大,装饰图案也用得比较多。但是,在空间较小的西式房间中,装饰品的尺寸相对较小。至于装饰品和装饰图案的数量,一定要从实际需要出发,重点在一些较大墙面上的空旷场地或一些视线集中点进行装饰和处理。特别是要注意避免出现装修和图案越多,餐厅豪华程度越高的错误观念。
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