制冷设备，是指主要用于船员食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的舱室空气调节的设备。主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、冷凝器和附件、管路组成。
制冷设备按工作原理可分为压缩制冷设备、吸收制冷设备、蒸汽喷射制冷设备、热泵制冷设备和电热制冷装置等。目前船舶上应用普遍的是压缩制冷设备。通过设备的工作循环将物体及其周围的热量移出，造成并维持一定的低温状态。
制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。
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制冷空调维保调试必须掌握的基础知识制冷的方法有很多种，常用的有： 气体膨胀制冷、液体气化制冷、涡流管制冷及热电制冷。 其中液体气化制冷应用最为广泛，其工作原理是利用液体气化时的吸热性来实现制冷的。 1、空调工作原理（以制冷为主，制热相反）： 压缩机排出的高温高压制冷剂——经四通阀——流经室外侧的热交换器，经过制热的传递向室外空气散热，制冷剂由气态转变为液态——经过毛细管（或电磁阀）节流降压——单向阀——过滤器——二通阀（室外高压管）——进入室内热交换器吸收热量（实现制冷）——室外三通阀（室外低压管）——四通阀——压缩机。完成一个单回路的制冷循环。
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