超滤膜分离技术复合酶对植物细胞壁有溶解作用，能够有效地把植物中有价值的成分提取分解出来，再通过超滤膜分离技术，利用膜孔径在0.002至0.1μm之间的超滤膜，以膜两侧的压力差为驱动力，过滤杂质，实现对植物提取液的净化、分离和浓缩的目的。
超滤处理过程可在分子级水平对植物提取液中的大分子杂质进行彻底截留，并通过错流式运行方式使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现提取液分离提纯的同时也解决了过滤堵塞的问题。同时低温浓缩降低热浓缩的体积量及浓缩时间，节能降耗的同时避免有效成分的过多损失。
复合酶与超滤膜工艺设备具有占地面积小、结构简单、便于安装或拆卸、操作简便、启动运行速度快、维护简单、容易操控等特点。超滤可在常温低压下进行处理，而且整个运行过程中无需加热、不需要添加化学辅助剂、能源消耗低就可达到浓缩、分离、纯化的目的。
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