糖是食品加工和人们日常生活中必不可少的调味剂,市场需求量较大,如何获取高品质的糖是生产厂家十分关心的话题。传统的制糖工艺生产的糖色泽、口味较差,已无法满足人们的需求,而利用膜的选择性分离实现料液的不同组分的分离、纯化、浓缩,整个过程无变相,不需要添加助剂,更加环保,而且能耗低,对企业发展具有重大的经济效益和社会效益,下面为大家详细介绍膜分离装置在制糖工业中的应用优势:
1、超滤与纳滤组合的澄清处理可以减少糖汁中的灰分,减少蒸发罐的积垢量,从而减少停罐与洗罐的次数以及相应的人力和物力的消耗。
2、由于微滤或超滤可以直接获得更高的清汁,因此澄清工段可以减少澄清剂的用量,甚至可能完全取消二氧化硫的使用,大大降低成品糖的硫含量。
3、与加灰及硫熏的传统工艺相比,利用微滤或超滤对蔗汁进行处理不但可以提高蔗汁纯度,降低色值,提高白砂糖的质量,而且可以减少废蜜带走的糖分损失。
4、与传统单一的蒸发浓缩比较,由于反渗透承担部分的脱水任务可以减少蒸发处理的负荷,反渗透浓缩消耗的能量更少。
以上就是为大家介绍的膜分离装置在制糖工业中的应用优势,希望对大家有所帮助。由于膜分离装置可以获得更好的清汁质量,因此澄清工段就可以减少甚至完全取消二氧化硫的使用,因而可以大大降低成品糖的硫含量,提升了糖的品质。
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水处理
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陶瓷膜浓缩技术在果汁生产中的应用以生产苹果汁为例,用陶瓷膜浓缩苹果汁,可以得到高质量的浓缩苹果汁、Vc、氨基酸及香气成分的损失均比真空蒸馏浓缩少得多。若用多级膜法浓缩,可以制取40~45 Brix的浓缩苹果汁。无机膜技术的应用对于提高果汁质量、降低操作成本无疑是十分有意义的。 其一,超滤能将过滤和压榨结合在一个单元里操作,降低了生产成本。 其二,陶瓷膜处理有利于保持了果汁的原汁原味。 其三,陶瓷膜在果汁过滤中,具有渗透通量较高、蛋白质吸附少,机械强度好、耐高压反冲洗和过程中不变型以及热稳定性好可进行高温原位消毒等优点。
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