茶多酚的“膜法”提取工艺优势分享

　　随着膜技术的日益发展成熟，膜分离和膜浓缩成为茶汁、果汁、蔬菜汁等热敏性物质提取浓缩的选择。膜法工艺生产的产品不但色、香、味俱佳，而且生产成本为传统方法的1/2-1/8，工艺过程中污染物排放少，具有很大的技术、经济优越性。德兰梅勒根据传统工艺的不足，采用新的膜法工艺应用于茶多酚的生产中，所得成品符合茶叶茶多酚含量的国家标准(GB 8313-87)。改进后的工艺为：

　　水提→精滤→超滤→纳滤

　　该工艺旨在实现茶汁的澄清除菌过滤、茶叶中各功能性有效成分提取、纯化及浓缩的集成化工艺处理。在澄清除菌的同时还可提取茶叶中多种功能性有效成分，目的产物回收率高，产品的附加值显著增加，且所得产品品质有保障。

　　膜法浓缩茶汁(也可以直接生产速溶茶粉或勾兑茶饮料)再萃取生产茶多酚，运行成本比真空浓缩法要低得多(是原工艺的1/2-1/8)，且萃取溶剂用量减少，产品质量明显提高，大大减少了茶中有效成分(如EGCG)的相转变，大大减少了茶叶中香味物质的损失。同时可以生产咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、速溶茶粉或直接勾兑成茶饮料等植物提取液。

　　德兰梅勒致力于茶叶生产厂家传统工艺的改进，利用高新膜分离技术开发新工艺，并进行上下游工艺的优化整合。德兰梅勒根据茶多酚提取的处理要求定制性价比更好的工艺包，对整个系统进行全面的分析和合理的设计，使系统的设计、制造、生产、监控各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势的双结合，从而为客户提供既专业又完善的工艺包设计。

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