2021餐厨垃圾处理现状问题及可行性需求

  据不完全统计，在已知项目的工艺路线中，有厌氧消化工艺，好氧制肥工艺，饲料化工艺。通过这几年的实践，我国已基本形成以厌氧消化、好氧制肥、饲料化和昆虫法等为补充的餐厨垃圾处理与资源化利用的技术路线。餐饮垃圾和厨余垃圾均量大面广，均为城市管理的关注重点，国家相关部门和地方政府都高度重视，目前的项目数量远远满足不了实际需求，具备技术核心竞争力的企业将在未来具有很大的发展空间。

目前国内主要餐厨垃圾处理技术分析有如下：

一：填埋处理技术及粉碎直排法

   目前我国的餐厨垃圾集中处理大部分采用的仍然是直接填埋的处理方式， 收运来的餐厨垃圾与其他生活垃圾混杂在一起，直接进入填埋场进行填埋。这种工艺的优点是方法简单，运行费用低廉，而且处理量巨大。缺点是占用大量土地资源，耗费大量的土地。餐厨垃圾填埋后因其含水率高，有机物含量高等特点，会形成垃圾渗沥液、臭气等直接影响到地下水和大气等自然环境，形成二次污染， 危害环境和人类的健康。另外，餐厨垃圾直接填埋也浪费掉了垃圾中蕴含的能量，资源没有得到有效利用。在当前土地资源紧缺、 人们对环境问题的关注度越来越高， 餐厨垃圾产量日趋增高的前提下，填埋处理技术已明显不适合我国餐厨垃圾处理的实际情况。粉碎直排法是在餐厨垃圾发生点对其直接进行破碎、粉碎处理，然后采用水力冲刷，将其排入城市市政下水管网，与城市污水合并进入城市污水处理厂进行集中处理。然而，粉碎直排法也有着自身的缺点，丰要是：用水量大，增加城市供水的负担并浪费水资源；粉碎后的餐厨垃圾残留在污水管道中易腐败， 增加蚊蝇鼠虫的滋生并传播疾病；增大城市污水的产生量与处理量。由于该处理方法技术含量不高，有人未将其列为餐厨垃圾的处理技术。

二：焚烧处理技术

  焚烧是垃圾中的可燃物在焚烧炉中与氧进行燃烧的过程， 焚烧处理量大， 减容性好，焚烧过程产生的热量用来发电可以实现垃圾的能源化。 餐厨垃圾焚烧处理技术在国内尚没有成功应用的先例，其主要原因是餐厨垃圾含水率高达 75%以上，餐厨垃圾水分含量高会增加焚烧处理成本。

三：高温好氧堆肥处理技术

  高温堆肥是在有氧的条件下， 依靠好氧微生物 （主要是好氧细菌） 的作用来进行的。在堆肥过程中， 有机废物中的可溶性有机物质可透过微生物的细胞壁被微生物直接吸收， 而不溶的胶体有机物质， 先被吸附在微生物体外， 依靠微生物分泌的胞外酶分解为可溶性的物质， 再深入细胞。 微生物通过自身的生命代谢活动，进行分解代谢（氧化还原过程）和合成代谢（生物合成过程） ，把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，并释放出微生物生长、活动所需要的能量，  把另一部分有机物转换合成新的细胞物质， 使微生物生长繁殖， 产生更多的生物体。利用堆肥处理技术来处理餐厨垃圾是餐厨垃圾处理其优点是工艺简单；产品有农用价值。实现资源化的利用。

三：饲料化处理技术

  饲料化处理技术主要采用物理手段对餐厨垃圾进行高温加热、烘干处理、杀毒灭菌、除去盐分等，可以最终生成蛋白饲料添加剂、再生水等可利用物质。其优点是机械化程度高，资源化程度高，占地较小。其缺点是难于从根本上避免蛋白同源性问题，人们对其用作饲料的安全性、可靠性存在一定的顾虑。

四：生物生化处理技术  

微生物生化处理机处理技术是选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，在生化处理设备中，对畜禽肉品、过期食品、餐厨垃圾等有机废弃物进行高温高速发酵， 使各种有机物得到完全的降解和转化，不仅解决了各类有机物无害化处理，减少人畜交叉感染和环境污染。其缺点：生化系统反应慢，发酵周期长，项目占地面积大；餐厨垃圾产气率不高、物料来源不稳定容易导致产气系统运行不稳定；设备安装调试相对困难，工艺较复杂；产生的沼液量较大，无害化程度较低；处理难度大，运营成本高；产气浓度难控制，存在生产安全隐患；该技术地区不同可能由于能量难以平衡而不适用；工程投资大。 

餐厨垃圾处理的对策和建议

1、必须建立一套完整的餐厨垃圾收运和处理处置系统

包括配套的政策法规、奖罚制度、经济高效的处理处置技术等。具体采取

政府牵头、环卫系统管理企业运作，社区参与的运行模式，建立起完整的餐厨垃 圾管理与处理处置体系。

2、建立餐厨垃圾处理厂，对餐厨垃圾统一收运和处理

可采用 “先试点，后推广 ”的步骤，充分运用市场机制，不断发展壮大餐厨

垃圾收运、处理的市场主体，完善餐厨垃圾收运、处理体系，最终形成餐厨垃圾 收运、处理系统。

餐厨垃圾已经成为我国垃圾的主要构成， 因此需要加大对餐厨垃圾处理技术应用与发展的研究，不断促进我国的餐厨垃圾朝着减量化、 无害化和资源化方向发展。在未来的发展过程中， 应当加强餐厨垃圾消纳设备的研究， 并不断改进和完善，并积极进行创新，以提升设备运行效率，降低运行成本，更好的满足各个餐饮场所对餐厨垃圾处理的需求。目前福航环保研发生产的新型全自动餐厨垃圾处理处理处置一体机设备，就能很好的解决这些问题。福航餐厨垃圾处理处置一体机设备适用范围：小区，街道办，商业街，美食街，商业中心等。可以做无污水排放，废气达标排放，餐厨垃圾就地减量，转化有机肥，全自动设备自动运行的优势特点。

县级政府处理餐厨垃圾的现况以及 目前所采用的处理方式

1.与生活垃圾一起混装、混运，采用填埋、焚烧发电的方式处理。

人口少、经济不发达的县级城镇，垃圾分类意识淡薄，政府财政收入不足以建垃圾焚烧发电厂，大多采用填埋的方式处理餐厨垃圾。对土地、地下水资源危害巨大。而采用焚烧发电的城镇每年支付巨额经济投入，控制空气污染。

2.城镇居民用餐厨垃圾喂猪、养鱼。

2018年非洲猪瘟对社会造成了巨大伤害，农业部发文禁止潲水养猪。县级政必须找到更妥善的餐厨垃圾处理方式。

县级政府想解决的问题

1.完成上级政府垃圾减量的行政任务；

2.合法、合规处理餐厨垃圾，不引发“非洲猪瘟”、“地沟油”等社会问题；

3.餐厨垃圾能及时处理，不影响环境、市容市貌；

4.财政支出不需要太多，能将餐厨垃圾收运、处置一并完成。

街道办处理餐厨垃圾的现况

1、目前所采用的处理方式

目前除部分已开始垃圾分类的城市，大部分城市的街道办的餐厨垃圾与生活垃圾一起混装、混运，由收运单位将垃圾收走，采用填埋、焚烧发电的方式处理。

2 、 街 道办想解决的问题

1.完成餐厨垃圾前端减量的行政任务；

2.及时清运、处理腐烂难闻的餐厨垃圾，减少居民投诉；

3.寻找更好的餐厨垃圾分类处理的办法，以促进居民垃圾分类的意识和积极性。

解决方案：

1、使用福航餐厨垃圾生物干化一体机处理系统，餐厨垃圾、厨余垃圾就近就地快速处理，从源头杜绝地沟油，避免潲水猪的问题。

2、餐厨垃圾和厨余垃圾及时处理，解决长时间放置而味道发臭，气味难闻，环境恶劣问题。

3、福航餐厨垃圾生物干化一体机处理系统体积小，处理量可根据需求定制，灵活多变，相较于大型餐厨垃圾处理厂、焚烧厂，建设成本低。

4、废渣、废油，变废为宝：废渣转成有机肥，有机肥可卖钱，废油转成有机清洁剂，有机清洁剂可卖钱，可形成循环经济，可减少运营投入。

工艺说明：

预处理

餐厨垃圾经过人工和机械分拣，将可回收垃圾进行回收，不可回收的无机物进行卫生填埋等处理，剩余的富含有机物的餐厨垃圾投入到餐厨垃圾生物干化一体机内，经破碎机破碎后进入挤压脱水机，挤压脱水机将破碎后的餐厨垃圾中的大部分液体分离，分离出的液体排入市政管网进行后续处理。

破碎、脱水设备

进料

脱水后的餐厨垃圾可由脱水机螺旋输送至发酵仓进料口，或由设备配套的提升装置由垃圾桶直接提升至设备顶部，投入到仓体内。

原料上料

生物降解

生物降解及高温发酵发酵过程开始后，微生物迅速增殖，堆体温度迅速升高。内部匀翻装置对物料进行匀翻，使整个发酵仓内物料混合更加混匀，提升物料发酵效果。一次发酵过程持续24小时，实现物料当天处理完毕。在此阶段内有机物被分解，水分减少，病原菌被杀灭，实现物料的无害化和稳定化处理。

设备配备除臭装置，将发酵过程中产生的少量臭气集中收集，通过水洗和生物除臭对废气处理，实现气体的达标排放,避免了二次污染，保证厂区周边环境。为确保设备在低温环境下可连续生产，本系统配备了通风辅热系统作为辅助热源使物料迅速达到发酵条件，使发酵过程时间进一步缩短。

项目优势：

1、就地、就近、就时处理餐厨垃圾和厨余垃圾。

2、餐厨零垃圾处理系统全智能控制，无需人工分拣，设备日常维护简单，物业管理人员兼顾即可，为政府节约巨额垃圾收运费。

3、提供餐厨垃圾和厨余处理、运营一体化服务方案，为项目可持续经营提供保障。

  餐 厨垃 圾处理设备能够大大的解决了资源循环及环保污染问题，而且还能够城市卫生及环保贡献一份力量，同时还以为循环资源经济助一臂之力。 但是这么好的餐厨垃圾处理设备需要政府支持及有关人的认知及认可，还需要大力推广及践行才行。 这是一个三方面得利，一举三得的利民利国的可持续发展绿色环保经济项目。 所以通过以上的目前城市餐厨垃圾处理现状及可行性设备需求分析，采用新型餐厨垃圾处理设备势在必行，也是可持续发展环保循环发展的大趋势。你我一起砥砺前行吧！

与绿色同行

与环保相约

让我们一起行动起来

参与垃圾分类

让餐厨垃圾“变废为宝”