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植物提取物浓缩技术的应用方向介绍

发布于:2021-01-16 12:17:16 来自:环保工程/水处理 [复制转发]

  植物提取物浓缩作为一种工业化应用技术近几十年才得以实现,成为一种新兴的、高效的分离、浓缩提纯及净化技术,获得了迅速的发展,在医药、化工、水加工业、环境保护、食品工业、生物工程等诸多领域得到广泛应用。

  植物提取物浓缩特点:

  1、结构设计紧凑,体积小,安装使用方便,操作简单,设备运行稳定。

  2、循环体积小(<1L),分离效果好,清洗方便,膜芯可长期循环使用。

  3、动力组件采用进口柱塞泵,高压力,高效率,耐腐蚀,卫生级别高,压力可达60公斤。

  4、变频器调速功能,精确控制流量与压力,减少能量损耗,同时避免开机时对膜组件冲击。

  5、设备为超滤,纳滤,反渗透通用型,可通过更换膜芯实现不同分离精度及功能。

  植物提取物浓缩应用方向:

  生产果蔬汁

  在果蔬汁生产中,微滤、超滤技术用于澄清过滤,纳滤、反渗透技术用于浓缩。用超滤法澄清果汁时,细菌将与滤渣一起被膜截留,不必加热就可除去混入果汁中的细菌。利用反渗透技术浓缩果蔬汁,可以提高果汁成份的稳定性、减少体积以便运输,并能除去不良物质,改善果蔬汁风味。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸发浓缩过程中几乎全部失去,冷冻脱水法也只能保留大约8%,而用反渗透技术则能保留30-60%。

  用于乳品工业

  反渗透、超滤技术主要用于乳清蛋白的回收和牛乳的浓缩。与其他方法相比,利用膜分离技术加工乳品,可以降低能耗,提高产品质量。将反渗透技术用于稀牛奶的浓缩,可生产出品质令人满意的奶酪及甜酸奶。用反渗透技术除去乳牛清中的微量青霉素,大大延长了乳制品的保质期。当采用超滤法浓缩乳清蛋白时,还可同时除去乳糖、灰分等。

  生产酒类

  利用超滤技术,可以除去酒及酒精饮料中残存的酵母菌、杂菌及胶体物质等,可以改善酒的澄清度,延长保存期,还能使生酒具有熟成味,缩短老熟期。经超滤处理后,酒的风味有所改善,变得清爽可口,而又醇香延绵。此法还可避免酒的热杀菌易引起的混浊成分的析出,简化过滤设备。所处理的酒类有葡萄酒、威士忌、烧酒、清酒、黄酒等。

  生啤酒的口味虽优于熟啤酒,但不能长期保存,给运输及销售等带来一定的困难。采用超滤技术进行啤酒的精滤和无菌过滤,可以使生啤酒不经低温加热灭菌而能长期保存。

  用于豆制品工业

  膜技术在豆制品工业中的主要应用是分离和回收蛋白质。生产豆乳时产生的大豆乳清,通常方法只能从中提取60%的蛋白质,利用超滤法浓缩残留蛋白质,能够增加20~30%的豆腐收得率。采用超滤法还可以在浓缩蛋白的同时,去除产生豆膻味和影响豆乳稳定性的低分子物质,提高豆乳质量。

  豆制品工业中的乳清处理,对防止水体污染意义重大。大豆乳清中含有多种低分子蛋白质、多糖类、肽、少糖类等物质,采用超滤法可以从大豆乳清中回收浓缩大豆蛋白,以满足人类和畜牧业的需求。此外,还可获得β-淀粉酶产品。

  利用膜技术还可以获得大豆异黄酮、大豆寡糖、大豆分离蛋白、寡肽、免疫球蛋白、竹叶黄酮等功能食品的功能配料。

  用于调味品工业

  在制酱工厂排出的废水中,80%以上BOD主要来自大豆的蒸煮汁。利用超滤法对大豆煮汁进行分阶段处理,其透过液可作为生产用水回收,浓缩液可用作生产原料。

  植物提取物浓缩分类:

  按分离机理:主要有反应膜、离子交换膜、渗透膜等。

  按膜的性质:主要有天然膜(生物膜)和合成膜。

  按膜的形状:有平板膜、管式膜和中控纤维膜。

  按膜的结构:有对称膜、非对称膜和复合膜。

  • yj蓝天
    yj蓝天 沙发

    在果蔬汁生产中,微滤、超滤技术用于澄清过滤,纳滤、反渗透技术用于浓缩。用超滤法澄清果汁时,细菌将与滤渣一起被膜截留,不必加热就可除去混入果汁中的细菌。利用反渗透技术浓缩果蔬汁,可以提高果汁成份的稳定性、减少体积以便运输,并能除去不良物质,改善果蔬汁风味。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸发浓缩过程中几乎全部失去,冷冻脱水法也只能保留大约8%,而用反渗透技术则能保留30-60%。

    2021-01-17 20:23:17

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