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商业建筑中餐饮排油烟系统设计分析

发布于:2020-09-07 10:52:07 来自:暖通空调/通风排烟 [复制转发]


随着经济的发展和人们消费方式的变化,不论是新建的还是改建的商业建筑,餐饮业态比例比较大,厨房工作时会产生大量的油、烟、汽等对人体有害的物质,据研究,其主要成分有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香族化合物等有害物质,以及一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害气体,还有一些强致癌物质,比如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等。这些污染物需要通过厨房的排油烟系统排出。由于排油烟系统需要大量的管井和设备空间,如何合理布置是商业综合体的一项重要设计。




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只看楼主 我来说两句抢沙发
这个家伙什么也没有留下。。。

通风排烟

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