餐饮装修容易踩中的几个坑？

餐饮装修容易踩中的坑你知道几个？在人们的定势思维里，很多人认为前厅会有更多的顾客，这样他们才能赚钱。因此前厅的规划很大，厨房面积越小越好。事实上厨房面积太小，厨师的操作受到影响，出餐率会大大降低，导致店里满是等待进餐的人，新顾客不能来或不来，很多人不想等饭，也许下一次就不考虑了。

在规划餐厅时，更多的座位落在厨房规划和装修后，是许多菜馆业主必须要走的坑，只要后方厨房规划装修规划合理，厨房就餐率高后，无论厨房能供应多少次，营业额和利润都会大幅度增加。厨房空间过后，移动线路规划要好于增加餐饮业经营收入的座位数。

在饮食及装修方面，有很多隐藏的项目。防水、排烟不可能有问题，这些也是后面厨房装修的一些洞。防水是一项大工程，如果一家餐馆开业，发现防水方面的问题，它将不得不停业并重新安装，一来一去都是损失。厨房排水提倡做明渠排水，厨房油太多，地面湿滑，没有明渠会影响厨房的操作和使用。饭店的排烟系统应引起更多的重视。如果系统的负压不好，厨房的工作环境就很差。

现在为了让顾客放心吃，很多餐厅都在规划开档厨房，现场制造也是有利可图的噱头，但想要更多的菜品可以有公开的展示，在装修规划上，还需要考虑餐厅的线路规划，在方便顾客选择就餐的同时，也要注意其餐厅的实际方便性。

餐饮店如果仅仅单凭味蕾的享用款留顾客，那么只能留住顾客的胃，不一定要留住顾客的心，要有良好的顾客体验，有特色的菜肴，为了留住顾客，只要注意后厨房的装饰，确保优质的菜肴，快速的用餐，就可以成为顾客在餐厅装修和消费经验中添加的子项目。