凉菜是餐厅菜品中必不可少的要素，而制作凉菜切配装盘的凉菜间也是餐厅中必备的场所，在杭州餐饮店装修进行餐厅厨房设计装修时，凉菜间都会经过特别处理，需要进行凉菜间的隔离等设计，如何进行隔离设计呢？
1.水源设施：最好水源供应采用铜管等不会生锈的且健康的进行连接，可以保证水源的洁净，能直接饮用。
2.保温设施：以铝合金玻璃分隔厨房和凉菜间，长期保持温度在26度以下，能有效的保证凉菜制作的质保期。
3.污水排放设施：排水设施采用暗沟设计，这样有效防止蚊蝇的滋生与蔓延给菜品的卫生造成危害，同时覆盖版劲量采用容易清理的地板铺盖。
4.消毒清洁设施：在凉菜间的入口处需要提供一个清洁消毒区域，保持凉菜制作间的干净整洁。
5.空调设施：空调尽量不要放在靠近菜品制作和盛放的地方，最好使用独立的空调净化设施，这样净化设施残留物才不会污染到菜品。
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办公室装修名杰装饰祝大家五一劳动节快乐办公室装修的最佳时刻：五月的装修旺季 四月即没，五月在望。让花归花，树归树，风归热风，雨归暴雨。人生呐，波澜起伏，圈圈绕绕，幸好还有夏天，幸好还有五月。四月，再见。五月，你好。让公装设计君带你领略这美好，提前开启五一小长假的办公室装修百科之旅吧！ 1、五月装修好处 有很多办公室比较老旧需要装修的朋友应该了解到适合装修的时间，和装修的准备工作。一般来说五月开始到七月都是装修比较好的时间段，五月份建材市场会有一些促销活动，买材料便宜。七月份装修完后就是高温天气，有害气体散发的更快，因为有一些有害气体要达到一定的温度才能散发掉。五月开始后天气也是往往比较好，这样在装修的过程中涂料干的也快，如果提前准备好装修，也不会耽误工期，按时完工。办公室装修的话肯定是要在短期内使用的所以在五月往后的日子装修是效率更高的，尽快散发有害气体。
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