冬季施工混凝土的临界强度如何确定

在冬季施工过程中，关于高层住宅浇筑完的砼的保温问题。
室外最低为温度为-15度，砼浇筑完成后用毛毡、草帘子覆盖，周围洞口用彩条布封闭，里面生火养护砼。冬施规程中规定：砼受冻临界强度不应小于4mpa，请问大师们，这个4mpa如何在现场快速确定？