请教在场地平面中坡度如何计算

看了一道题说坡度大于10%的区域为非建筑区，给了一道地形图，作图提示中写到利用地形图确定坡度小于10%（即水平距离大于3m时）的地段的界限，请问这些都是怎么得出来的，该通过什么公式或者什么方法确定的，谢谢