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浅谈餐饮油烟与油烟净化技术及管理中国地大物博,文化悠久,经历了五千年的积累与沉淀,烹饪这一方面已经造诣极高,在世界上享有很高的声誉。被中国人津津乐道的鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系各成一派,纷纷在这片华夏大陆上施展拳脚,为中华儿女与远道而来的外国游客奉上一道道绝佳的中华美食。而在中华美食光鲜亮丽的背后,从早到晚奋斗在厨房中作为美食艺术家的厨师们正被悄悄的夺去健康。 中国菜系五花八门,最讲究的是刀工和火候,无论是在明亮堂皇的大酒店还是在大街小巷的快餐店,即使在马路边上的路边摊中,你都能发现油和火必然作为两名主角活跃在其中,食材与油缠绵一起经过爆炒必然会使食材颜色更加鲜艳好看,也能够让美食的香味更浓厚,飘得更远。然而在这时,厨房中一位被遗忘的“杀手”诞生了。
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只看楼主 我来说两句看见标题高兴坏了,没想到啊没想到,居然最牛的是标题
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