餐饮业浮躁不安的罪魁祸首是……（一）重庆盛合装饰设计

在消费者眼中，餐饮业是“暴利”行业，太多的“满座”和“排长队”现象，让外行人本能的认为：餐厅的生意特别好做，一开就火，从而餐饮业带动 餐饮店装修设计 也蓬勃发展。然而，餐饮行业事实并非如此……

近年来，国内领军餐饮企业的扩张，仍多以加盟或者门店增量的方式为主，“企业微利”成为常态，盈利能力不容乐观，企业用工需求也在走低。是什么造成了整个行业的浮躁不安？是 餐饮店装修设计让餐饮 经营环境发生了很大的变化，是消费者的外出就餐需求发生了很大的变化，是科技创新让行业可以变得更有效率。

日前，中国烹饪协会发布的《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，2015年餐饮百强营收2210.5亿元，同比只增长了2.4%，与往年相比，增速在下滑，且入围百强的门槛越来越高……

据统计，餐饮业每年有将近30%的更替率。太多赔的血本无归的餐饮从业者，带着疲惫和绝望离开了这个行业，所以对 餐饮店装修设计行业来说既是冲击也是挑战。

过去5年，是餐饮环境变化最大的5年。各项跟餐饮有关的成本，都在飞速上升，消费者的就餐需求也在悄然地发生着变化，我认为，这是导致餐饮变革的根本原因！

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