我的理想：“做一名优秀的泥水工”。会被不理解吗？

从小就喜欢摆弄泥巴，用泥巴做坦克，做油灯，觉得很有意思。非常喜欢手工劳动，用木头做凳子，做小车。。。。
后来上了大学，后来又上了班，直到现在，一直在办公室里工作。但是，现在的工作，我不喜欢。
我想做一名优秀的泥水工。

想辞职，正儿八经的去学习泥水工技术。不知道怎样去学？作为业内人士，大家能提点建议吗？